TEMPO: 40 Min
– 500 gramas de filé de peito de frango – Farinha de rosca ou de milho para empanar – Páprica defumada a gosto – 1 caldo de galinha – 2 ovos – 1 cebola cortada em pedaços pequenos – Azeite a gosto
porção: 10
COMO FAZER nuggets NA AIRFRYER (ingredientes)
Na panela de pressão, prepare o tempero para cozinhar o peito de frango. Coloque uma colher de sopa de azeite e em seguida, o caldo de galinha e a cebola;
Deixe dourar por 1 minuto em fogo baixo, em seguida acrescente o peito de frango e mexa por 30 segundos para o tempero grudar na carne;
Logo após acrescente água até cobrir o peito de frango. Deixe cozinhar por 20 minutos.
Em seguida, desfie o frango até os pedaços ficarem bem pequenos. Aí, é só bater o frango sem água no liquidificador por 15 segundos.
Perceba que o frango vai ficar triturado e parecendo uma massa. Reúna a massa em uma tigela.
Após, tempere a massa de frango triturado com sal e páprica defumada para dar aquela cor.
Por último, divida a massa em pedaços pequenos e modele cada um deles no formato de um nugget.
Passe cada nugget modelado nos ovos batidos crus e em seguida empane cada um com a farinha de rosca.
Frite os nuggets na airfryer a 200 graus por aproximadamente 20 minutos até que fiquem bem douradinhos e sequinhos.