COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE

TEMPO: 40 Min

– 4 ovos – 4 col. (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado – 2 col. (sopa) de manteiga – 3 xíc. (chá) de farinha de trigo – 2 xíc. (chá) de açúcar – 2 col. (sopa) de fermento – 1 xíc (chá) de leite – 2 col. (sopa) de manteiga (para calda) – 7 col. (sopa) de chocolate em pó (para calda) – 2 latas de creme de leite com soro (para calda) – 3 col. (sopa) de açúcar (para calda)

porção: 10

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE (ingredientes)

Passo 1 

Em uma batedeira, adicione os ovos, o chocolate em  pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite e bata até que a  mistura fique homogênea.

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Passo 2

Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher.

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Passo 3

Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.

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Passo 1 (Calda)

Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo

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Passo 2 (Calda)

Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar cremoso. Retire do fogo e acrescente o açúcar.

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Dicas

– Peneire a farinha de trigo antes de utilizá-la no  preparo da receita, isso evita que se formem gruminhos na massa e assim,  o bolo cresce mais. – Asse em fôrma alta, pois esta receita cresce  bastante. Não tem forma alta? Basta colocar apenas uma colher de  fermento e usar uma fôrma pequena.

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Dicas 2

– Quer um bolo de chocolate mais molhadinho? Anote a  dica: depois que o bolo estiver pronto, faça furos com um garfo e  despeje uma mistura de leite (um copo) com colheres de achocolatado em  pó a gosto.

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Bolo de chocolate pode dar cólicas em bebê?

Sim. O chocolate, e tudo mais que leva leite na composição, pode contribuir para as cólicas no bebê.

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