COMO FAZER PASTEL DE FRANGO

TEMPO: 50 Min

– 4 gemas (massa) – 2 latas de creme de leite sem soro (massa) – 4 colheres de sopa de margarina (massa) – Farinha de trigo até dar ponto (massa) – 1 peito de frango sem pele e sem osso – 1 colher de sopa de azeite – 4 colheres de sopa de maionese – 2 dentes de alho amassados – 1/2 cebola picada – 2 cubinhos de caldo de galinha – 2 tomates – 1 lata de milho verde

porção: 12

COMO FAZER Pastel de FRANGO (ingredientes)

Passo 1 

Cozinhe o frango na panela de pressão com água e os  cubinhos de caldo de galinha, por 15 a 20 minutos contados depois que  pegar pressão.

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Passo 2 

Retire a pressão com cuidado, escorra e desfie o frango. Reserve um pouco do caldo. Refogue o alho e a cebola no azeite.

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Passo 3 

Junte os tomates picados e um pouco do caldo de frango reservado e deixe o tomate amolecer.

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Passo 4 

Adicione o frango desfiado e o milho escorrido e  deixe refogar em fogo baixo por alguns minutos para secar o caldo e  integrar os sabores.

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Passo 5 

Deixe esfriar enquanto prepara a massa. Reserve uma  das gemas para pincelar.  Coloque as outras três gemas em uma tigela e  misture com o creme de leite e a margarina.

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Passo 6 

Aos poucos, adicione farinha de trigo, amassando  com as mãos até a massa ficar consistente mas que possa ser aberta com  facilidade.

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Passo 7 

Deixe a massa descansar por aproximadamente 20  minutos. Em seguida, pegue porções da massa, coloque entre duas folhas  de plástico polvilhadas com um pouquinho de farinha de trigo e abra com o  rolo.

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Passo 8 

Retire a parte de cima do plástico e recorte a  massa no formato que preferir. Misture a maionese no recheio de frango.  Coloque uma porção na massa e dobre ao meio com a ajuda do plástico de  baixo.

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Passo 9 

Por fim, retire o plástico e coloque os pastéis  numa assadeira untada com margarina. Pincele com a gema reservada e leve  ao forno preaquecido a 180 graus até dourar.

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