Olá, pessoal! Vamos fazer um petisco delicioso e super fácil hoje: o biscoito de polvilho na AirFryer. Com poucos ingredientes e um processo simples, você terá um lanche crocante e saboroso em pouco tempo. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade na cozinha, já que não leva leite nem muitos temperos. O resultado? Um […] Olá, pessoal! Vamos fazer um petisco delicioso e super fácil hoje: o biscoito de polvilho na AirFryer. Com poucos ingredientes e um processo simples, você terá um lanche crocante e saboroso em pouco tempo.Essa receita é perfeita para quem busca praticidade na cozinha, já que não leva leite nem muitos temperos. O resultado? Um biscoito leve, ideal para acompanhar aquele cafezinho ou até mesmo como aperitivo em festas.

Ingredientes

• 200 ml de água
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
• 2 xícaras de polvilho doce ou azedo (250 ml cada)
• 2 a 4 ovos (dependendo do tamanho)

Como Fazer Biscoito de Polvilho na AirFryer | Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve a água, o sal e o óleo (ou azeite) para ferver.
2. Assim que a mistura estiver fervendo, adicione o polvilho aos poucos, misturando bem para evitar que a massa fique muito úmida.
3. Após misturar, deixe a massa descansar por 10 minutos para esfriar um pouco.
4. Depois do descanso, comece a adicionar os ovos um a um. A massa deve ficar pegajosa; ajuste a quantidade de ovos conforme necessário.
5. Untar as mãos com um pouco de óleo ou azeite para modelar os biscoitos em formas desejadas (pode ser em formato de pães de queijo ou rosquinhas).
6. Pré-aqueça a AirFryer a 190°C e coloque os biscoitos na cesta, não precisando untar a cesta.
7. Asse por 15 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/MSRehCTPzC0?si=mWti8dsXWr-27vtJ

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 65 g
• Proteína: 10 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 30 biscoitos e o tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Você sabia disso?

O biscoito de polvilho é uma iguaria típica do Brasil, especialmente popular em Minas Gerais. Seu preparo é simples e o sabor é inconfundível!

Dicas e Variações

Preparo correto

Utilizar a medida exata do polvilho é fundamental para a textura ideal do biscoito.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.

Versão Saudável da Receita

Substitua o óleo por purê de batata-doce para uma opção mais nutritiva.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esses biscoitos são ótimos para vender em festas e eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira facilita a mistura da massa e a AirFryer torna o processo bem prático.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar polvilho azedo?

Sim, o polvilho azedo traz uma leve acidez e sabor diferente aos biscoitos.

A receita pode ser feita sem ovo?

Você pode substituir os ovos por uma mistura de água e linhaça para uma versão vegana.

Como saber se a massa está no ponto certo?

A massa deve ser pegajosa, mas não líquida. Se estiver muito seca, adicione mais líquido aos poucos.

Qual a melhor temperatura para assar?

A temperatura de 190°C é ideal para que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

É possível congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa crua em porções e assar quando quiser!