Ei, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vou compartilhar uma receita deliciosa que todo mundo adora e é super prática de fazer. O bolinho de chuva assado é uma alternativa mais leve ao clássico bolinho frito. O preparo é simples, usando ingredientes acessíveis e que você provavelmente já tem na cozinha. Além disso, é uma […] Ei, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vou compartilhar uma receita deliciosa que todo mundo adora e é super prática de fazer.O bolinho de chuva assado é uma alternativa mais leve ao clássico bolinho frito. O preparo é simples, usando ingredientes acessíveis e que você provavelmente já tem na cozinha. Além disso, é uma opção mais saudável, pois é feito no forno. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3/4 de xícara de leite (xícara de 200 ml)
• 1 xícara de farinha de trigo (xícara de 200 ml)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo (para untar as forminhas)
• Açúcar e canela (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Prepare uma mistura base : Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar. Misture bem até dissolver o açúcar. Adicione a essência de baunilha e o óleo, confundindo mais um pouco.
2. Adicione os líquidos : Adicione o leite à mistura e mistura para incorporar.
3. Adicione a farinha e o fermento : Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa consistente. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
4. Prepare as forminhas : Unte as forminhas com margarina e polvilhe farinha de trigo para evitar que os bolinhos grudem.
5. Preencha as forminhas : Coloque a massa nas forminhas, mas deixe um espaço, pois os bolinhos vão crescer.
6. Asse os bolinhos : Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. Fique atento, pois o tempo pode variar dependendo do forno.
7. Finalize com açúcar e canela : Se desejar, ao retirar os bolinhos do forno, passe-os em uma mistura de açúcar e canela.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/B59A_ek_zNY?si=m14ew1nczdWq_OwO

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal por bolinho
• Carboidratos : 18g
• Proteínas : 2g
• Gorduras : 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 12 bolinhos de chuva . O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos , incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolinho de chuva é uma receita muito tradicional no Brasil e tem suas origens em adaptações de receitas portuguesas. O nome vem da tradição de preparar esses bolinhos em dias de chuva, quando as crianças ficaram em casa e primeiramente de algo gostoso para alegrar o dia!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir que seus bolinhos fiquem fofinhos, misture primeiro os ingredientes líquidos e só adicione a farinha aos poucos. Isso evita que a massa fique pesada.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para dar um toque cítrico especial. Outra ideia é substituir o leite por leite de coco.

Versão Saudável da Receita

Você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou de aveia e usar fermento culinário no lugar do açúcar. Assim, seu bolinho fica mais nutritivo!

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Os bolinhos de chuva assados ​​são uma ótima opção para vender em feiras, lanchonetes ou para encomendas caseiras. Eles agradam a todos e têm uma pegada mais saudável.

Utensílios que facilitam o preparo

O uso de forminhas de silicone é uma boa pedida, pois elas evitam o que os bolinhos grudem, além de serem simples de limpar e reutilizar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode usar manteiga derretida na mesma quantidade de óleo. Isso dará um sabor mais rico aos bolinhos.

Dá para fazer essa receita sem fermento?

O fermento é essencial para o crescimento dos bolinhos. Sem ele, eles podem ficar achatados e com uma textura densa.

Qual o melhor tipo de forma para assar?

Prefira forminhas individuais de silicone ou formas antiaderentes para evitar que os bolinhos grudem.

Como armazenar os bolinhos?

Guarde em um pote hermético por até 3 dias. Se preferir, congele por até 1 mês e aqueça no forno antes de consumir.

Posso adicionar recheio nos bolinhos?

Sim! Coloque um pedacinho de goiabada ou doce de leite na massa antes de assar para um toque extra.