Olá, pessoal! Hoje vou ensinar uma receita que vai alegrar seu café da manhã ou lanche da tarde. O bolinho de chuva é simples de fazer e perfeito para quem ama um sabor caseiro. Com poucos ingredientes, você vai surpreender a todos com um bolinho sequinho e delicioso! Nesta receita, utilizamos ovos, açúcar, leite e […] Olá, pessoal! Hoje vou ensinar uma receita que vai alegrar seu café da manhã ou lanche da tarde. O bolinho de chuva é simples de fazer e perfeito para quem ama um sabor caseiro. Com poucos ingredientes, você vai surpreender a todos com um bolinho sequinho e delicioso!Nesta receita, utilizamos ovos, açúcar, leite e farinha de trigo, que se juntam em uma massa leve. O processo é bem fácil, e você verá que, com algumas dicas, seus bolinhos ficarão incríveis!

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar (100 g)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 2½ xícaras de farinha de trigo (350 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Como Fazer Bolinho de Chuva Sequinha para Café da Manhã ou Lanche | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, quebre os 2 ovos e adicione ½ xícara de açúcar. Misture bem até formar um creme claro.
2. Acrescente 1 xícara de leite e mexa novamente até combinar tudo.
3. Comece a adicionar 2½ xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando com um fuet até que a massa fique homogênea.
4. Quando a massa estiver mais espessa, troque para uma colher de pau para facilitar o mexer.
5. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture bem, garantindo que não fique grumos.
6. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para verificar a temperatura, coloque uma pequena quantidade de massa; ela deve subir rapidamente.
7. Com duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente. Frite até que os bolinhos fiquem dourados.
8. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Se desejar, polvilhe uma mistura de açúcar com canela sobre os bolinhos ainda quentes antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/PCfyCMhdzis?si=uLXYA166MECVftut

Informação Nutricional

• Calorias: 400 kcal
• Carboidrato: 50 g
• Proteína: 6 g
• Gordura: 20 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 15 bolinhos de chuva e leva aproximadamente 30 minutos para o preparo completo.

Você sabia disso?

Os bolinhos de chuva têm origem em Portugal e foram trazidos para o Brasil durante a colonização. Eles são um clássico em várias mesas brasileiras, especialmente em dias de chuva!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal. Um teste fácil é colocar um pedacinho da massa; se borbulhar ao redor, está bom!

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar sabores, como raspas de limão ou chocolate em pedaços, para dar um toque especial à receita.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo para uma versão mais saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Os bolinhos de chuva são ótimos para venda em festas e eventos. Embalá-los bem pode atrair muitos clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma panela funda para fritar, uma escumadeira para retirar os bolinhos e um termômetro de cozinha para garantir a temperatura do óleo.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Os bolinhos de chuva podem ser congelados?

Sim, você pode congelar os bolinhos já fritos. Para isso, deixe esfriar, coloque em um recipiente hermético e congele. Para consumir, basta aquecer no forno.

2. Qual a melhor farinha para usar?

A farinha de trigo é a mais indicada, mas você pode experimentar misturas com farinha integral ou de arroz para diferentes texturas.

3. Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?

O segredo é fritar em óleo bem quente e retirar os bolinhos assim que ficarem dourados, evitando que absorvam muito óleo.

4. Posso fazer bolinhos de chuva sem leite?

Sim! Você pode substituir o leite por água ou leite vegetal, como o de amêndoas ou aveia, mantendo a mesma quantidade.

5. É possível fazer bolinhos de chuva doces e salgados?

Com certeza! Você pode adicionar ingredientes como queijo, ervas ou temperos na massa para criar versões salgadas.