Bolo Amanteigado: Simples, Fofo e Delicioso Se você busca uma receita prática e rápida, este bolo amanteigado é perfeito! Ideal para qualquer ocasião, seja um lanche em família ou uma comemoração com amigos. Este bolo se destaca pela sua versatilidade e sabor inigualável. Com variações de chocolate e frutas secas, ele agrada todos os paladares. […]

Bolo Amanteigado: Simples, Fofo e Delicioso

Se você busca uma receita prática e rápida, este bolo amanteigado é perfeito! Ideal para qualquer ocasião, seja um lanche em família ou uma comemoração com amigos.Este bolo se destaca pela sua versatilidade e sabor inigualável. Com variações de chocolate e frutas secas, ele agrada todos os paladares.

Ingredientes

Bolo Amanteigado Branco

• 6 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 250 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 claras em neve

Bolo Amanteigado de Chocolate

• Retire 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo da receita
• Acrescente 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau peneirado

Bolo Amanteigado de Frutas Secas

• Acrescente 1/2 xícara (chá) de frutas secas trituradas na massa branca

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa:
   • Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata por 5 minutos.
   • Pare de bater, raspe a vasilha com uma espátula e bata por mais 5 minutos.
2. Adicionar Líquidos e Secos:
   • Transfira a mistura da batedeira para uma vasilha grande.
   • Acrescente a água, o leite de coco, a essência de baunilha, a farinha de trigo e o fermento em pó.
   • Mexa com um fouet (batedor de arame) por 1 minuto.
3. Incorporar as Claras:
   • Bata as claras em neve e incorpore à massa, misturando levemente.
4. Assar:
   • Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
   • Asse em forno pré-aquecido a 160°C até ficar cozido por dentro e dourado por fora.

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Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 1 bolo grande
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: Aproximadamente 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora

Variações e Dicas

Variações

• Bolo de Chocolate: Substitua 1/2 xícara de farinha de trigo por 1/2 xícara de chocolate em pó.
• Bolo de Frutas Secas: Adicione 1/2 xícara de frutas secas trituradas à massa branca.

Dicas

• Mais Fofinho: Bata as claras em neve bem firmes antes de incorporar à massa.
• Versão Saudável: Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou de coco.

Benefícios dos Ingredientes

Farinha de Trigo

A farinha de trigo é rica em carboidratos, essenciais para fornecer energia ao corpo.

Manteiga

A manteiga contém vitaminas A e D, importantes para a saúde da pele e dos ossos.

Leite de Coco

O leite de coco é uma fonte rica de gorduras boas, que ajudam na absorção de nutrientes e dão energia.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, pode usar farinha integral ou sem glúten, mas a textura do bolo pode mudar.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso substituir a manteiga?

Sim, pode usar margarina ou óleo de coco.

É possível fazer a receita sem açúcar?

O açúcar pode ser substituído por adoçantes naturais, como stevia ou xilitol.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade e que as claras foram batidas corretamente.