Você vai aprender a fazer um bolo de amendoim super gostoso que impressiona pela aparência e sabor. Vamos aos detalhes da receita! Ingredientes 4 ovos (temperatura ambiente) 1 ½ xícara de açúcar (200 ml cada xícara) 1 ½ xícara de leite (temperatura ambiente) 3 colheres de manteiga (temperatura ambiente) 1 xícara de amendoim torrado e […] Você vai aprender a fazer um bolo de amendoim super gostoso que impressiona pela aparência e sabor. Vamos aos detalhes da receita!

Ingredientes

• 4 ovos (temperatura ambiente)
• 1 ½ xícara de açúcar (200 ml cada xícara)
• 1 ½ xícara de leite (temperatura ambiente)
• 3 colheres de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 xícara de amendoim torrado e triturado
• 2 xícaras de farinha de trigo (200 ml cada xícara)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque os ovos, açúcar, leite, manteiga e amendoim no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo ao liquidificador e bata brevemente para não overmixar.
3. Adicione a pitada de sal e bata novamente por poucos segundos.
4. Misture o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
5. Transfira a massa para uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
7. Prepare a cobertura com uma caixa de leite condensado, meia colher de manteiga, meia xícara de amendoim triturado e meia caixa de creme de leite.
8. Cozinhe a cobertura até atingir o ponto de brigadeiro mole e cubra o bolo assado.

https://youtu.be/GrBmIDfBqoA?si=lgQcBP7YrGBsYQ9a 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

O bolo rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar chocolate em pó na massa para um toque diferente. Outra variação pode ser usar castanhas de caju no lugar do amendoim.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o bolo deve assar?

O bolo deve assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius.

Posso usar amendoim cru?

Não, é importante usar amendoim torrado e triturado para obter o sabor correto.

Qual o ponto da cobertura?

A cobertura deve atingir o ponto de brigadeiro mole, sem precisar enrolar.

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de amêndoas ou aveia, sem comprometer a receita.

Como armazenar o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Benefícios da Receita

O amendoim, principal ingrediente desta receita, é rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Consumir amendoim regularmente pode ajudar a melhorar a saúde do coração e fornecer energia de maneira sustentável.