O preparo é descomplicado, e o resultado é um bolo fofinho, cheio de sabor, com pedacinhos de banana que deixa tudo ainda mais especial. Confira abaixo como fazer! Ingredientes Bananas maduras (3 unidades, com casca) Ovos (3 unidades) Açúcar (2 xícaras de 200 ml cada) Óleo (1 xícara de 200 ml) Sal (uma pitadinha) Farinha […] O preparo é descomplicado, e o resultado é um bolo fofinho, cheio de sabor, com pedacinhos de banana que deixa tudo ainda mais especial. Confira abaixo como fazer!

Ingredientes

• Bananas maduras (3 unidades, com casca)
• Ovos (3 unidades)
• Açúcar (2 xícaras de 200 ml cada)
• Óleo (1 xícara de 200 ml)
• Sal (uma pitadinha)
• Farinha de trigo (2 xícaras de 200 ml cada)
• Fermento para bolo (1 colher de sopa)
• Margarina (para untar a forma)
• Farinha de trigo (para polvilhar na forma)

Modo de Preparo

1. Prepare como bananas: Lave bem como bananas, retire as pontas e qualquer parte escurecida da casca. Depois, descasque e reserve as cascas e as bananas separadamente. Corte as bananas em cubos pequenos.
2. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, as cascas das bananas, o açúcar, o óleo e a pitada de sal. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
3. Misture com os secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador sobre ela. Mexa delicadamente com um fouet ou barreira até incorporar bem.
4. Adicione os pedaços de banana: Adicione os pedaços de banana à massa e misture suavemente para não desmanchá-los. Isso garantirá que o bolo fique com pedacinhos de banana visíveis após assar.
5. Incorpore o fermento: Adicione o fermento para bolo e misture levemente até que ele fique bem distribuído na massa.
6. Prepare uma forma e asse: Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
7. Finalize e sirva: Após assar, espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/EUgpRl8Xdiw?si=ZXCJTjUM54C0BNi8

Informação Nutricional

• Calorias: 290 kcal (por porção)
• Carboidratos: 45 g
• Proteína: 4 g
• Gordura: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende aproximadamente 10 fatias. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

As cascas de banana são ricas em fibras, potássio e antioxidantes. Elas ajudam a reduzir o desperdício e dão um toque especial às receitas, como neste bolo, onde a casca deixa o sabor ainda mais marcante.

Dicas e Variações

Preparar correto

Certifique-se de higienizar bem as cascas antes de usá-las. Retire todas as partes escuras para evitar amargor no bolo.

Variação nos Ingredientes

Troque o açúcar comum por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado. Você também pode usar farinha integral no lugar da farinha branca.

Versão Saudável da Receita

Substitua o óleo por iogurte natural e reduza a quantidade de açúcar. Adicione aveia em flocos para uma textura rústica e mais fibras.

Tem como vender essa receita?

Sim! Embalamento em fatias individuais e venda como bolo caseiro sustentável. É um ótimo diferencial usar as cascas como ingrediente.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um liquidificador potente para misturar bem as cascas e um fouet para facilitar a incorporação da farinha sem criar grumos.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar qualquer tipo de banana?

Sim, mas a banana nanica é a mais indicada por sua textura macia e sabor doce.

O bolo fica com gosto amargo por causa da casca?

Não, desde que as cascas sejam bem higienizadas e as partes escuras removidas.

Posso congelar o bolo?

Sim, basta fatiar, embalar bem e congelar por até 3 meses.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, mas você precisará triturar as cascas bem fininhas para incorporar à massa.

Esse bolo é indicado para crianças?

Sim, é uma ótima forma de incluir mais fibras na alimentação delas.