Olá, tudo bem? Hoje vamos preparar um bolo de cenoura que é muito simples de fazer, mas com um sabor incrível. Esse bolo tem uma textura fofinha e uma cobertura de chocolate cremosa que vai deixar todo mundo pedindo mais! A receita é fácil e não exige muitas etapas complicadas. Você só precisa de um […] Olá, tudo bem? Hoje vamos preparar um bolo de cenoura que é muito simples de fazer, mas com um sabor incrível. Esse bolo tem uma textura fofinha e uma cobertura de chocolate cremosa que vai deixar todo mundo pedindo mais!A receita é fácil e não exige muitas etapas complicadas. Você só precisa de um liquidificador e alguns ingredientes que provavelmente já tem em casa. Vamos lá?

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias picadas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado (340g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Como Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura Cremosa | Modo de Preparo

1. Preparar a massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cenouras picadas até formar um creme homogêneo.
2. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar. Depois, acrescente o creme de cenoura batido e misture bem até incorporar.
3. Adicionar o fermento: Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
5. Preparar a cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda cremosa (cerca de 10 minutos).
6. Finalizar: Assim que o bolo estiver assado e morno, espalhe a cobertura de chocolate por cima e deixe esfriar antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/iEI_47yUI00?si=HjG0G-4Wg1IUINE2

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal (por fatia)
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende aproximadamente 12 fatias e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, contando com o tempo de forno e o preparo da cobertura.

Você sabia disso?

O bolo de cenoura tem sua origem adaptada aqui no Brasil, diferente da versão americana que inclui especiarias e frutas. Aqui, preferimos essa versão mais simples e deliciosa, geralmente acompanhada de uma cobertura generosa de chocolate!

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem a cenoura com os líquidos no liquidificador para garantir que ela fique bem triturada e o bolo fique fofinho.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, troque o óleo por manteiga derretida, o que deixará o bolo com um sabor mais rico.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e a farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo de cenoura com cobertura cremosa é ótimo para vender em fatias ou inteiros. Coloque em embalagens bonitas e o sucesso é garantido.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente e uma forma antiaderente ajudam muito no preparo e na praticidade de desenformar o bolo.

Principais dúvidas sobre a receita

1. O que fazer para o bolo de cenoura não embatumar?

Certifique-se de que as cenouras estão bem batidas e peneire os ingredientes secos para uma massa mais leve.

2. Posso substituir o achocolatado por cacau em pó?

Sim, mas lembre-se de ajustar o açúcar, já que o cacau é mais amargo.

3. Como saber se o bolo de cenoura está no ponto?

O bolo está no ponto quando ao inserir um palito no centro, ele sai limpo e seco.

4. Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?

Pode sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Tente usar metade farinha integral e metade farinha de trigo.

5. É possível congelar o bolo de cenoura?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente e só depois coloque a cobertura.