Oi, pessoal! Hoje vamos fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, direto na AirFryer. Nada de forno, apenas praticidade e muito sabor. Essa receita é bem prática e com poucos ingredientes, ideal para quem quer um bolinho de cenoura fofinho e sem complicação. A AirFryer garante que o bolo asse rápido e […] Oi, pessoal! Hoje vamos fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, direto na AirFryer. Nada de forno, apenas praticidade e muito sabor.Essa receita é bem prática e com poucos ingredientes, ideal para quem quer um bolinho de cenoura fofinho e sem complicação. A AirFryer garante que o bolo asse rápido e fique perfeito!

Ingredientes

• 3 cenouras pequenas (150g)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de farinha de trigo (120g)
• 1/2 xícara de farinha de arroz (60g) (ou amido de milho)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (para a massa de chocolate)

Cobertura

• • 90g de chocolate ao leite
  • 1/4 xícara de leite de coco (ou leite integral)

Como Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate na AirFryer | Modo de Preparo

1. Prepare a cenoura: Lave, descasque e corte as cenouras em pedaços. Coloque-as no liquidificador com os ovos, açúcar e óleo. Bata por 2 minutos ou até ficar bem homogêneo.
2. Peneire os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, farinha de arroz (ou amido de milho) e o fermento. Reserve.
3. Misture a massa: Despeje a mistura de cenoura batida sobre os ingredientes secos e misture bem com uma colher até que a massa fique uniforme.
4. Prepare a massa de chocolate: Separe 1/3 da massa e adicione o cacau em pó. Misture bem até incorporar o cacau.
5. Montagem na forma: Em uma forma de 20 cm de largura untada e enfarinhada, despeje a massa de cenoura, depois a massa de chocolate por cima. Use um palito para criar um efeito mesclado.
6. Asse na AirFryer: Coloque a forma dentro da AirFryer e asse a 160°C por 20 minutos. Se preferir a 180°C, reduza o tempo e fique de olho para não queimar.
7. Faça a cobertura: Derreta o chocolate com o leite de coco em uma panela no fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Espere esfriar um pouco ou aplique quente no bolo.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/q4oa9AkHjGI?si=jij6QID52efgmsk1

Informação Nutricional

• Calorias: 400 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 porções e leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de preparo e de cozimento.

Você sabia disso?

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma combinação clássica no Brasil, mas surgiu como uma adaptação de receitas americanas que usavam cenouras para doces.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um bolo fofinho, bata bem a cenoura e os ingredientes líquidos, e sempre peneire os secos antes de misturar.

Variação nos Ingredientes

Troque a farinha de arroz por amido de milho ou fécula de batata se preferir uma textura ainda mais leve.

Versão Saudável da Receita

Use açúcar mascavo e óleo de coco para uma versão mais saudável, e troque o chocolate ao leite por um meio amargo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Corte o bolo em pedaços individuais, embale bem e ofereça como uma opção prática e rápida de sobremesa caseira.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone e uma forma antiaderente ajudam na praticidade e na qualidade do bolo final.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Use a mesma quantidade indicada de óleo.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Adicione uma colher de sopa de iogurte natural na massa para uma textura extra macia.

Dá para fazer só com farinha de trigo?

Sim, mas a mistura com farinha de arroz deixa o bolo mais leve e fofo.

Posso usar chocolate meio amargo na cobertura?

Pode sim! Isso dará um sabor mais intenso e menos doce ao bolo.

Qual a temperatura ideal para assar na AirFryer?

160°C é ideal para assar o bolo sem queimar por fora e garantir um cozimento uniforme.