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Ei, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita que é cara da nossa infância: o bolo de cenoura fofinho com aquela cobertura de chocolate cremosa de dar água na boca. Essa combinação é perfeita para alegrar qualquer momento do dia! Essa receita é super fácil de fazer e, acredite, você não vai errar. Com ingredientes simples, […]
Ei, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita que é cara da nossa infância: o bolo de cenoura fofinho com aquela cobertura de chocolate cremosa de dar água na boca. Essa combinação é perfeita para alegrar qualquer momento do dia!Essa receita é super fácil de fazer e, acredite, você não vai errar. Com ingredientes simples, como cenoura e chocolate, você vai surpreender a todos com a maciez e o sabor desse bolo. Vamos lá?
Bolos - Como Fazer Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate CremosaIngredientes
- Para o bolo:
- 1 cenoura grande (200g a 250g)
- 3 ovos
- ½ xícara de açúcar (cerca de 100g)
- ½ xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada (120g)
- 1 xícara rasa de amido de milho (100g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15g)
- 1 pita de sal
- Para a cobertura:
- 350ml de leite integral
- 100ml de leite integral (opcional)
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1 colher de sopa de cacau em pó (15g)
Como Fazer Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Cremosa | Modo de Preparação
- Prepare uma cobertura: Em uma panela, coloque 350ml de leite integral e uma colher de sopa de cacau em pó. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver o cacau.
- Adicione o chocolate: Após dissolver, adicione 200g de chocolate ao leite picado e ligue o fogo. Deixe cozinhar em temperatura média até a mistura absorver e ficar cremosa, cerca de 16 minutos.
- Prepare o bolo: Enquanto a cobertura esfria, descasque e corte a cenoura em pedaços pequenos. No liquidificador, acrescente a cenoura, 3 ovos, ½ xícara de açúcar e ½ xícara de óleo. Bata em velocidade máxima por cerca de 2 minutos.
- Misture os secos: Em uma tigela, peneire 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara rasa de amido de milho, 1 colher de sopa de fermento químico e uma pitada de sal. Misture bem.
- Combine as misturas: Retire a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos. Misture delicadamente com um fuê até que não haja mais vestígios de farinha.
- Asse o bolo: Sirva a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 35 minutos. O bolo estará pronto quando você tiver dourado e um palito inserido no centro sair limpo.
- Finalize a cobertura: Deixe a cobertura resfriada completamente fora da geladeira. Quando o bolo estiver frio, espalhe a cobertura generosamente por cima e decore com granulado de chocolate.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
https://youtu.be/A2VgDUpRQIQ?si=Okc0WsU4K1uHtn1JInformação Nutricional
- Calorias: 350 kcal
- Carboidratos: 50g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 15g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende um bolo pequeno, ideal para servir de 8 a 10 pessoas, e leva cerca de 1 hora para ficar pronto, incluindo o tempo de preparo e de forno.Você sabia disso?
A cenoura é uma excelente fonte de vitamina A, fundamental para a saúde dos olhos. Além disso, essa receita de bolo é uma ótima forma de incluir esse vegetal nutritivo na sua dieta!Dicas e Variações
Preparar correto
Para um bolo ainda mais fofinho, não exagere na quantidade de cenoura. O ideal é usar até 250g.Variação nos Ingredientes
Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um crocante especial. Também é possível substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para uma cobertura menos doce.Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, você pode substituir o açúcar por adoçante e o óleo por purê de maçã, mantendo o sabor incrível.Dá para vender essa receita?
Com certeza! Esse bolo é perfeito para venda em festas ou cafés, e sua apresentação com a cobertura de chocolate vai chamar a atenção de todos.Utensílios que facilitam o preparo
Um liquidificador potente e uma diretiva de silicone vão facilitar muito o seu trabalho na hora de misturar os ingredientes e na hora de desenformar o bolo.Principais dúvidas sobre a receita
O que fazer se o bolo não crescer?
Se o bolo não crescer, verifique se o fermento químico está dentro da validade e se não houve exagero na quantidade de ingredientes secos.Posso usar cenoura congelada?
Sim! Se você tiver cenoura congelada, pode descongelar e usar normalmente. Basta fazer isso bem antes de colocar a massa.Como armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se sobrar cobertura, ela pode ser refrigerada por até uma semana.O que fazer se a cobertura ficar muito doce?
Se a cobertura ficar doce demais, você pode equilibrar o sabor adicionando um pouco de sal ou misturando com um pouco de cream cheese.É necessário pré-aquecer o forno?
Sim, pré-aquecer o forno é fundamental para garantir que o bolo asse de maneira uniforme e fique fofinho.
Publicado em 4/11/2024 - 20h06
Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Cremosa
Ei, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita que é cara da nossa infância: o bolo de cenoura fofinho com aquela cobertura de chocolate cremosa de dar água na boca.
Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Cremosa
Ei, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita que é cara da nossa infância: o bolo de cenoura fofinho com aquela cobertura de chocolate cremosa de dar água na boca.