O resultado é um bolo supermacio e cheio de sabor, perfeito para quem quer saborear um bolo sem produtos de origem animal. Ingredientes Farinha de trigo (2 xícaras) Açúcar (1 xícara) Cacau em pó 100% (½ xícara) Óleo vegetal (80 ml) Água (300 ml) Fermento em pó (1 colher de sopa) Vinagre de maçã (1 […] O resultado é um bolo supermacio e cheio de sabor, perfeito para quem quer saborear um bolo sem produtos de origem animal.

Ingredientes

• Farinha de trigo (2 xícaras)
• Açúcar (1 xícara)
• Cacau em pó 100% (½ xícara)
• Óleo vegetal (80 ml)
• Água (300 ml)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)
• Vinagre de maçã (1 colher de chá)
• Essência de baunilha (1 colher de chá)

Modo de Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e cacau em pó.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o cacau em pó.
3. Adicione o óleo e a água, e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o vinagre e a essência de baunilha, mexendo mais um pouco.
5. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
6. Deite a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/D13u37dHUfY?si=6VQSRhrhXtYVEdWh

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal por porção
• Carboidratos: 25g
• Proteínas: 3g
• Gordura: 8g
• Fibra: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções generosas e leva cerca de 45 minutos para ficar pronto, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O vinagre de maçã combinado com o fermento faz o bolo crescer e ficar fofinho, funcionando como substituto dos ovos nas receitas veganas.

Dicas e Variações

Preparar correto

Certifique-se de filtrar os ingredientes secos. Isso evita grumos e deixa a massa mais leve.

Variação nos Ingredientes

Substitua o açúcar por açúcar de coco ou demerara por uma opção mais saudável, ou use leite vegetal em vez de água.

Versão Saudável da Receita

Use farinha integral no lugar da farinha branca e adicione linhaça ou chia à massa para aumentar as fibras.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esse bolo é ideal para venda, especialmente para ser vegano. Coloque em embalagens charmosas e ofereça como uma opção saudável e sem produtos de origem animal.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma proteção de silicone para raspar a tigela e uma peneira fina fazem toda a diferença para evitar desperdícios e garantir uma massa bem misturada.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo vegano cresce tanto quanto o tradicional?

Sim! O fermento e o vinagre de maçã juntos fazem o bolo crescer bem, assim como nas receitas tradicionais.

Posso usar outro tipo de farinha?

Pode, mas fique atento às situações. Farinhas como a de aveia ou de amêndoa podem alterar a textura, então faça testes.

Como substituir ou substituir?

Você pode usar adoçante culinário ou açúcares naturais como o de coco, sempre nas mesmas proporções da receita original.

O que fazer para o bolo não ficar seco?

Ajuste a quantidade de óleo ou umidade um pouco mais de água, caso perceba que a massa está muito densa.

Dá para congelar o bolo?

Sim! Você pode congelar o bolo depois de assado e frio. Embale bem em filme plástico e consuma em até 3 meses.