Oi pessoal, tudo bem com vocês? Vamos aprender uma receita especial hoje? Esse bolo de flocão de milho com goiabada é uma das delícias mais fáceis de fazer e vai deixar todos apaixonados! Com uma mistura de ingredientes simples, o resultado é um bolo fofinho e com aquele toque doce irresistível da goiabada. Vamos lá, […] Oi pessoal, tudo bem com vocês? Vamos aprender uma receita especial hoje? Esse bolo de flocão de milho com goiabada é uma das delícias mais fáceis de fazer e vai deixar todos apaixonados! Com uma mistura de ingredientes simples, o resultado é um bolo fofinho e com aquele toque doce irresistível da goiabada. Vamos lá, que o processo é super tranquilo, e o resultado é de dar água na boca!

Ingredientes

• Flocão de milho para cuscuz (1 xícara)
• Leite de coco (1 xícara, 250 ml)
• Açúcar (½ xícara)
• Queijo parmesão ralado (50 g)
• Farinha de trigo (1 xícara)
• Fermento em pó para bolo (1 colher de sopa)
• Ovos pequenos (4 unidades)
• Óleo (200 ml)
• Goiabada (300 g, cortada em cubos)

Como Fazer Bolo de Flocão de Milho com Goiabada | Modo de Preparo

1. Hidrate o Flocão: Coloque o flocão de milho em uma tigela e hidrate com o leite de coco. Misture bem e deixe descansar por 10 a 15 minutos, até que o flocão absorva o líquido.
2. Prepare a Massa: No liquidificador, bata os ovos, óleo e açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o Flocão Hidratado: Junte o flocão hidratado à mistura do liquidificador e bata bem para incorporar.
4. Incorpore o Queijo e a Farinha: Acrescente o queijo parmesão e a farinha de trigo peneirada aos poucos. Continue batendo até a massa ficar bem uniforme.
5. Acrescente o Fermento: Com uma espátula, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Prepare a Goiabada: Passe os cubos de goiabada em um pouco de farinha de trigo para evitar que eles afundem durante o cozimento.
7. Misture e Coloque na Forma: Adicione a goiabada à massa, mexendo delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/IMS0HwpZs3E?si=0-nPR5jpbBH_U2N-

Informação Nutricional

• Calorias: aproximadamente 300 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende cerca de 12 fatias. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Você sabia disso?

Esse bolo é tradicional no Nordeste do Brasil, onde o flocão de milho é muito utilizado em receitas regionais, como o famoso cuscuz. Essa adaptação com goiabada traz um toque doce e é uma ótima opção para servir no café da tarde.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um bolo bem fofinho, hidrate bem o flocão com o leite de coco antes de misturar aos outros ingredientes.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o leite de coco por leite comum, se preferir um sabor mais suave.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, esse bolo é perfeito para vendas! Com o sabor único de milho e goiabada, é uma ótima opção para lanchonetes e cafés.

Utensílios que facilitam o preparo

O liquidificador ajuda a misturar bem a massa, deixando-a homogênea e mais fácil de trabalhar.

Principais dúvidas sobre a receita

O que é flocão de milho?

Flocão é uma farinha de milho granulada, muito usada para preparar cuscuz.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, mas o parmesão ralado dá um toque salgado equilibrado com a goiabada.

Preciso usar goiabada?

A goiabada é opcional, mas ela dá um sabor incrível ao bolo. Pode ser substituída por geleias.

Como evitar que a goiabada afunde?

Passe os cubos de goiabada em farinha de trigo antes de misturar à massa.

É possível fazer esse bolo sem leite de coco?

Sim, você pode usar leite comum ou leite vegetal de sua preferência.