Olá, pessoal! Hoje vamos preparar uma delícia de bolo de fubá bem fofinho, com uma calda irresistível de goiabada! Uma receita prática e cheia de sabor. Esse bolo é perfeito para quem quer uma opção fácil, mas com um toque especial. Vamos usar ingredientes simples e o preparo é rapidinho. Fica ótimo com aquele cafezinho […] Olá, pessoal! Hoje vamos preparar uma delícia de bolo de fubá bem fofinho, com uma calda irresistível de goiabada! Uma receita prática e cheia de sabor.Esse bolo é perfeito para quem quer uma opção fácil, mas com um toque especial.Vamos usar ingredientes simples e o preparo é rapidinho. Fica ótimo com aquele cafezinho da tarde!

Ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 xícara (180 ml) de óleo
• 1 xícara (250 ml) de leite morno
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 xícara (200 g) de fubá
• 1 e 1/2 xícara (180 g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó
• 200 g de goiabada
• 50 ml de água (para a calda)

Como Fazer Bolo de Fubá Fofinho com Cobertura de Goiabada Fácil | Modo de Preparo

1. Prepare a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o fubá. Bata por 1 minuto até a mistura ficar bem homogênea.
2. Misture os secos: Transfira a mistura para uma tigela grande e, aos poucos, peneire a farinha de trigo. Mexa delicadamente com um fuê até incorporar completamente.
3. Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente até que esteja bem misturado na massa.
4. Asse o bolo: Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto!
5. Prepare a calda de goiabada: Enquanto o bolo assa, derreta a goiabada no micro-ondas com 50 ml de água. Coloque por 30 segundos, mexa e repita até obter uma calda lisa.
6. Finalize: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e espalhe a calda de goiabada por cima. Sirva e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/bPdtY1qElYY?si=kMTzZsRmQZ_5RfL2

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 14 g
• Fibra: 1 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 porções e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Você sabia disso?

O bolo de fubá é uma tradição brasileira que vem desde a época colonial! Ele era feito com milho cultivado pelos indígenas e adoçado com melado de cana.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture a farinha de trigo com cuidado para não "pesar" a massa. O segredo para um bolo fofinho está na leveza ao mexer os ingredientes.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o leite por leite de coco para dar um toque diferente e tropical ao bolo.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por açúcar demerara ou adoçante culinário e use fubá orgânico. O resultado será um bolo mais leve e nutritivo.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo é uma ótima opção para vender, especialmente com a cobertura de goiabada, que chama atenção pela cor e sabor.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma peneira para a farinha e um fuê para mexer a massa, evitando que fique pesada. Uma espátula também ajuda a espalhar bem a calda de goiabada.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer essa receita sem goiabada?

Sim! Se preferir, você pode substituir a goiabada por uma cobertura de doce de leite ou deixar o bolo sem cobertura.

Como fazer o bolo ficar ainda mais fofinho?

Para garantir um bolo bem fofinho, bata bem os ingredientes líquidos e misture os secos com delicadeza, evitando mexer demais a massa.

Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?

Pode sim! O óleo de coco dá um toque especial e mais saudável à receita, mas também muda um pouco o sabor.

Dá para congelar esse bolo?

Sim, dá para congelar sem a calda de goiabada. Depois de frio, embrulhe em plástico filme e guarde no freezer por até 3 meses.

Precisa peneirar a farinha e o fubá?

Sim! Peneirar os ingredientes secos ajuda a deixar o bolo mais leve e sem grumos, o que resulta em uma textura mais fofinha.