Bolo Integral de Banana: Prático e Saudável Quer uma receita fácil e saudável? O Bolo Integral de Banana é ideal! Perfeito para um lanche rápido ou café da manhã. Esse bolo se destaca pela simplicidade e pelos benefícios dos ingredientes integrais. É uma ótima opção para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do […]

Bolo Integral de Banana: Prático e Saudável

Quer uma receita fácil e saudável? O Bolo Integral de Banana é ideal! Perfeito para um lanche rápido ou café da manhã.Esse bolo se destaca pela simplicidade e pelos benefícios dos ingredientes integrais. É uma ótima opção para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 3 ovos (140g)
• 1/4 de xícara (chá) de óleo (50g)
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (140g)
• 1 colher (chá) de canela em pó (5g)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral (65g)
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos (80g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5g)
• 3 bananas nanicas bem maduras e picadinhas (250g)

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa:
   • No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e a canela.
   • Bata por 1 minuto, pare para mexer e bata por mais 1 minuto.
2. Misturar Ingredientes Secos:
   • Transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha integral, a aveia, o fermento e o bicarbonato de sódio.
   • Misture bem por 2 minutos.
3. Adicionar as Bananas:
   • Acrescente as bananas picadas à massa e misture delicadamente por mais 1 minuto.
4. Assar:
   • Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada e enfarinhada.
   • Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 50 minutos ou até dourar.

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Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 1 bolo médio
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 50 minutos
• Tempo Total: 1 hora

Variações e Dicas

Variações

• Com Nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Com Chocolate: Misture 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo para uma versão mais indulgente.

Dicas

• Bananas Mais Doces: Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Versão Sem Glúten: Substitua a farinha integral por farinha de amêndoa ou farinha de arroz.

Benefícios dos Ingredientes

Banana

A banana é rica em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e melhora a função muscular.

Aveia

A aveia é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam na digestão e promovem a sensação de saciedade.

Farinha de Trigo Integral

A farinha de trigo integral contém mais nutrientes e fibras do que a farinha branca, ajudando na digestão e mantendo os níveis de energia estáveis.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco ou azeite de oliva como alternativas mais saudáveis.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, o açúcar de coco ou o mel podem ser usados como substitutos do açúcar mascavo.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por "ovos de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água por ovo).

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento e o bicarbonato de sódio estão dentro do prazo de validade e que a massa foi bem misturada.