Bolo Rosa: Fácil e Encantador para Qualquer Ocasião Procurando uma receita prática e cheia de charme? O Bolo Rosa é perfeito! Ideal para festas, reuniões em família ou um café da tarde especial. Este bolo é especial pela sua cor vibrante e sabor delicioso de morango. Além disso, é fácil de fazer e surpreende a […]

Bolo Rosa: Fácil e Encantador para Qualquer Ocasião

Procurando uma receita prática e cheia de charme? O Bolo Rosa é perfeito! Ideal para festas, reuniões em família ou um café da tarde especial.Este bolo é especial pela sua cor vibrante e sabor delicioso de morango. Além disso, é fácil de fazer e surpreende a todos.

Ingredientes

Bolo Rosa

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente ou margarina (235g)
• 4 gemas (56g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (265g)
• 1 caixinha (ou pacotinho) de gelatina em pó sabor morango (20 ou 25g)
• 1/3 de xícara (chá) de água quente (70g)
• 1/2 colher (chá) de corante rosa gel ou soft gel (2,5g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (265g)
• 4 claras (130g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (13g)

Modo de Preparo

1. Preparação da Mistura Base:
   • Coloque na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar.
   • Bata por 4 minutos, passe o raspador na borda da tigela e bata por mais 4 minutos.
   • Transfira para uma vasilha e reserve.
2. Preparação da Gelatina:
   • Em outra vasilha, coloque a gelatina de morango, a água quente e o corante rosa.
   • Mexa bem até dissolver completamente.
3. Misturar Ingredientes:
   • Acrescente a mistura de gelatina à mistura batida reservada.
   • Adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Incorporar Claras e Fermento:
   • Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
   • Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
5. Assar:
   • Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
   • Leve ao forno pré-aquecido a 170°C e asse por 1 hora e 5 minutos ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque.

https://www.youtube.com/watch?v=QVitg7a4MfU 

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 1 bolo grande
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 1 hora e 5 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 25 minutos

Variações e Dicas

Variações

• Bolo de Limão: Substitua a gelatina de morango por gelatina de limão e use corante verde.
• Bolo de Uva: Use gelatina de uva e corante roxo para uma versão diferente e saborosa.

Dicas

• Massa Mais Fofinha: Certifique-se de bater bem as claras em neve para uma textura leve e areada.
• Versão Saudável: Substitua o açúcar por adoçante culinário e a farinha de trigo por farinha integral.

Benefícios dos Ingredientes

Manteiga

A manteiga é rica em vitaminas A e D, importantes para a saúde da pele e dos ossos.

Gelatina

A gelatina contém colágeno, que é benéfico para a saúde das articulações e da pele.

Farinha de Trigo

A farinha de trigo é uma boa fonte de carboidratos, fornecendo energia ao corpo.

Perguntas Frequentes

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, a margarina pode ser usada, mas a manteiga dará um sabor mais rico.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso usar outro tipo de gelatina?

Sim, você pode usar qualquer sabor de gelatina de sua preferência.

É possível fazer a receita sem corante?

Sim, o corante é opcional. A gelatina já dá um leve tom ao bolo.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento esteja dentro do prazo de validade e de incorporar as claras em neve delicadamente.