Aprenda a fazer essa receita de brigadeiro de morango feito com Nesquik e encante a todos com esse doce delicioso. A seguir, você encontrará todos os passos e dicas necessárias para preparar esta receita de brigadeiro de morango feito com Nesquik, desde os ingredientes até a finalização e dicas extras para garantir o sucesso do […] Aprenda a fazer essa receita de brigadeiro de morango feito com Nesquik e encante a todos com esse doce delicioso.A seguir, você encontrará todos os passos e dicas necessárias para preparar esta receita de brigadeiro de morango feito com Nesquik, desde os ingredientes até a finalização e dicas extras para garantir o sucesso do seu doce.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 60g de Nesquik (4 colheres de sopa)
• 200g de creme de leite
• 20g de manteiga (1 colher de sopa)
• 20g de glucose de milho (opcional, para evitar cristalização)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o Nesquik, o creme de leite e a manteiga.
2. Misture bem todos os ingredientes enquanto o fogão está desligado.
3. Ligue o fogão em fogo médio e comece a cozinhar a mistura, mexendo constantemente.
4. Cozinhe até que a mistura comece a ferver e exale um aroma agradável.
5. Continue mexendo até que a mistura alcance o ponto ideal, quando ferve sem força e, ao passar a colher no fundo da panela, a massa demora a se unir novamente.
6. Desligue o fogo e adicione a glucose de milho, se estiver usando.
7. Mexa bem e deixe a mistura esfriar completamente.
8. Após esfriar, divida a massa em bolinhas de 20g cada.
9. Passe as bolinhas em leite em pó peneirado para finalização.
10. Coloque os brigadeiros em forminhas para servir.

https://youtu.be/4kxCUWXbJ1M?si=FLT7hqQxSz75sacC 

Dicas Extras

Usar Ingredientes em Temperatura Ambiente

Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para garantir que se misturem bem e resultem em uma textura homogênea.

Adicionar Glucose de Milho

Para evitar que o brigadeiro cristalize, adicione 20g de glucose de milho à mistura.

Mexer Constantemente

Durante o cozimento, mexa constantemente, especialmente nas laterais e no fundo da panela, para evitar que o brigadeiro queime.

Ponto Correto

O ponto do brigadeiro está perfeito quando ele ferve sem força e, ao passar a colher no fundo da panela, a massa demora a se unir novamente.

Esfriar Antes de Bolear

Deixe a massa esfriar completamente antes de bolear. A massa deve descansar por cerca de seis horas, podendo ou não ser levada à geladeira.

Variar o Tamanho

Você pode fazer brigadeiros menores de 15g ou 12g para aumentar a quantidade de unidades.

Usar Leite em Pó

Passe os brigadeiros em leite em pó peneirado para uma finalização diferente e saborosa.

Forminhas Adequadas

Use forminhas número 6 para decoração de mesa e números 5 ou 4 para venda.

Praticar

Fazer brigadeiro é uma questão de prática. Se não der certo na primeira tentativa, continue tentando até pegar o jeito.

Personalizar o Sabor

Experimente adicionar pedacinhos de morango fresco à mistura ou usar outros sabores de Nesquik para criar variações da receita.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 23 brigadeiros de 20g cada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais 6 horas para esfriar.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar a receita fazendo brigadeiros menores de 15g ou 12g para aumentar a quantidade de unidades. Experimente usar outros sabores de Nesquik ou adicionar pedacinhos de morango fresco à mistura para dar um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Como evitar que o brigadeiro cristalize?

Adicione 20g de glucose de milho à mistura para evitar a cristalização do brigadeiro.

Posso usar outro tipo de leite condensado?

Sim, mas a receita recomenda leite condensado semi desnatado com 6% de gordura para melhores resultados.

Qual a importância de mexer constantemente?

Mexer constantemente evita que a mistura queime no fundo e nas laterais da panela, garantindo uma textura homogênea.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga confere um sabor mais rico e uma textura mais cremosa ao brigadeiro.

Como armazenar os brigadeiros?

Guarde os brigadeiros em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Benefícios da Receita

O leite condensado, um dos ingredientes principais, é uma fonte rica de energia devido ao seu alto teor de açúcar e gordura. Consumido com moderação, ele pode fornecer a energia necessária para atividades diárias e ajudar a saciar a vontade de comer doces.