Além disso, você pode até vender essa fofura e ganhar uma graninha extra. Bora aprender? Ingredientes Leite condensado (395g) Chocolate em pó (2 colheres de sopa) Creme de leite (1 colher de sopa) Manteiga sem sal (1 colher de sopa) Granulado de chocolate (100g) Mini Oreos (1 pacote) Massa americana branca e preta (50g) Modo […] Além disso, você pode até vender essa fofura e ganhar uma graninha extra. Bora aprender?

Ingredientes

• Leite condensado (395g)
• Chocolate em pó (2 colheres de sopa)
• Creme de leite (1 colher de sopa)
• Manteiga sem sal (1 colher de sopa)
• Granulado de chocolate (100g)
• Mini Oreos (1 pacote)
• Massa americana branca e preta (50g)

Modo de Preparação

1. Em uma panela, mistura o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite. Mantenha o fogo desligado enquanto mistura até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Ligue o fogo em temperatura baixa e mexa sem parar. O ponto certo é quando o brigadeiro começa a desgrudar do fundo da panela, formando uma massa lisa.
3. Desligue o fogo e continue mexendo para aproveitar o calor da panela. Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Após esfriar, faça bolinhas de brigadeiro no tamanho que preferir (pode ser entre 10g e 20g). Passe cada bolinha no granulado de chocolate.
5. Separe os mini Oreos, retire o recheio e quebre cada metade para formar as asinhas dos morceguinhos.
6. Insira as metades do Oreo nas laterais de cada brigadeiro, formando as asas.
7. Para os olhos, modele pequenas bolinhas brancas com a pasta americana e aplique nos brigadeiros. Em seguida, faça bolinhas menores com a pasta preta para formar as pupilas e posicionar-se sobre os olhos brancos.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/_klFE3l6l_w?si=z-iDNveEamx00JdE

Informação Nutricional

• Calorias: 110 kcal
• Carboidratos: 18g
• Medida: 1 unidade de 20g
• Proteínas: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 25 brigadeiros de 15g cada. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de resfriamento, é de cerca de 1 hora.

Você sabia disso?

O brigadeiro é um doce 100% brasileiro, e ganhou esse nome em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, que concorreu à presidência nos anos 1940. Quem diria que esse docinho teria tanto sucesso até em festas temáticas como o Halloween, hein?

Dicas e Variações

Preparar correto

Mexa a massa de brigadeiro o tempo todo para evitar que ela queime no fundo da panela. O ponto ideal é quando ela desgruda completamente.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso. Outra opção é usar granulados coloridos para variar nas cores dos morceguinhos.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, troque o leite condensado tradicional por uma versão light e use cacau em pó sem açúcar.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Brigadeiros decorados são uma ótima ideia para vender em festas temáticas. Basta calcular um bom preço e caprichar na apresentação!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma solução de silicone é perfeita para mexer o brigadeiro na panela, evitando que grude. Uma balança de cozinha ajuda a padronizar o tamanho dos doces, essencial para quem pretende vender.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber o ponto certo do brigadeiro?

O ponto correto é quando a massa desgruda completamente do fundo da panela, formando uma espécie de “bola” que rola quando você inclina a panela.

Posso fazer os brigadeiros sem usar macarrão americano?

Sim! Você pode substituir a pasta americana por confeitos prontos ou glacê real para decorar os olhos.

Como conservar brigadeiros decorados?

Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Decorações com biscoitos podem amolecer com o tempo.

É possível congelar brigadeiros?

Sim, os brigadeiros podem ser congelados sem a decoração por até 3 meses. Descongele-os em temperatura ambiente antes de decorar e servir.

Qual a diferença entre brigadeiro e outros doces de festa?

O brigadeiro tem uma base de leite condensado e chocolate, o que lhe dá uma textura cremosa, diferente de outros doces como o cajuzinho, que tem amendoim.