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Além de ser uma opção divertida para festas, você vai descobrir que o preparo é rápido e sem complicações. Vamos lá? Ingredientes 50g de chocolate meio amargo picado 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau) 1 lata de leite condensado (395g) 1 caixinha de creme de leite (200g) 1 colher de sopa […]
Além de ser uma opção divertida para festas, você vai descobrir que o preparo é rápido e sem complicações. Vamos lá?
Doces e Sobremesas - como fazer coxinha de morangoIngredientes
- 50g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- Morangos frescos, lavados e secos (com o talinho)
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate picado, o chocolate em pó e a margarina.
- Antes de ligar o fogo, misture bem todos os ingredientes para incorporar.
- Ligue o fogo médio e continue mexendo sem parar até que a mistura desgrude do fundo da panela. O ponto é o mesmo de um brigadeiro clássico.
- Transfira o brigadeiro para um prato e cubra com filme plástico. Deixe esfriar completamente.
- Lave e seque bem os morangos, sem retirar os talinhos, para evitar que soltem água.
- Com as mãos untadas de margarina, pegue pequenas porções do brigadeiro frio e abra na palma da mão.
- Coloque um morango no centro e envolva-o com o brigadeiro, cobrindo toda a superfície do morango.
- Passe a "coxinha" no granulado de chocolate e modele no formato típico de coxinha.
- Repita o processo com todos os morangos e sirva nas forminhas de brigadeiro.
Veja a Receita em Vídeo
https://youtu.be/IPj4mVFUJt8?si=Hu7roIV3WPbgOvzVInformação Nutricional
- Calorias: 120 kcal por unidade
- Carboidratos: 18g
- Proteínas: 2g
- Gorduras: 4g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 15 coxinhas de morango. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de resfriamento do brigadeiro.Você sabia disso?
A combinação de brigadeiro com morango é conhecida em festas brasileiras como "bicho de pé". Porém, essa versão em formato de coxinha dá um toque todo especial e criativo à receita tradicional!Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir que o brigadeiro cubra bem o morango, ele deve estar completamente frio e firme. Assim, fica mais fácil de moldar.Variação nos Ingredientes
Você pode usar outros tipos de chocolate, como ao leite ou branco, para variar o sabor do brigadeiro. Ou, se preferir, use cacau em pó mais amargo para uma versão menos doce.Versão Saudável da Receita
Troque o leite condensado por uma versão light e o chocolate por um com 70% cacau para uma versão mais leve dessa sobremesa.Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Coloque as coxinhas de morango em forminhas de papel decoradas e faça para festas ou venda em docerias. O visual bonito e o sabor delicioso fazem sucesso.Utensílios que facilitam o preparo
Usar uma espátula de silicone para mexer o brigadeiro evita que ele grude e queime no fundo da panela. Além disso, ter forminhas bonitas para servir dá um charme extra.Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outro tipo de fruta?
Sim, frutas como uva e cereja também funcionam bem nessa receita.Preciso deixar o brigadeiro esfriar por quanto tempo?
O ideal é deixar esfriar por cerca de 30 minutos ou até que esteja em temperatura ambiente e fácil de moldar.O brigadeiro pode ser feito com chocolate ao leite?
Pode sim, mas o resultado ficará mais doce. Ajuste a quantidade de chocolate em pó se preferir.Quanto tempo dura essa sobremesa?
Armazenada em geladeira, as coxinhas de morango duram até 3 dias.Posso congelar as coxinhas de morango?
Não recomendo, pois o morango perde a textura e solta água ao descongelar.
Publicado em 21/10/2024 - 12h00
Coxinha de Morango: O Brigadeiro Mais Gostoso Com um Toque Frutado
Além de ser uma opção divertida para festas, você vai descobrir que o preparo é rápido e sem complicações. Vamos lá? Ingredientes 50g de chocolate meio amargo picado 2
Coxinha de Morango: O Brigadeiro Mais Gostoso Com um Toque Frutado
Além de ser uma opção divertida para festas, você vai descobrir que o preparo é rápido e sem complicações. Vamos lá? Ingredientes 50g de chocolate meio amargo picado 2