Cupcake de Paçoca: Prático e Delicioso Se você está procurando uma receita rápida e fácil, esses cupcakes de paçoca são perfeitos! Em poucos passos, você terá uma delícia para qualquer ocasião. Esses cupcakes são especiais pelo sabor único de paçoca, que agrada a todos. Ótimos para festas juninas, encontros com amigos ou um lanche em […]

Cupcake de Paçoca: Prático e Delicioso

Se você está procurando uma receita rápida e fácil, esses cupcakes de paçoca são perfeitos! Em poucos passos, você terá uma delícia para qualquer ocasião.Esses cupcakes são especiais pelo sabor único de paçoca, que agrada a todos. Ótimos para festas juninas, encontros com amigos ou um lanche em família.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2/3 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 e 1/2 colher (sopa) de água + 1 colher (sopa) de café solúvel
• 100 g de manteiga sem sal derretida
• 8 paçocas

Farofa

• 3 paçocas
• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 30 g de manteiga gelada

https://www.youtube.com/watch?v=hQ19T5xQ7bw 

Modo de Preparo

Massa

1. Preparação dos Ingredientes Secos:
   • Numa tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.
2. Preparação dos Ingredientes Líquidos:
   • Em outra vasilha, misture os ovos, a água, o café dissolvido na água e a manteiga derretida.
3. Mistura das Massas:
   • Despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
   • Esfarele as paçocas sobre a massa e misture delicadamente.

Farofa

1. Preparação da Farofa:
   • Misture as paçocas esfareladas, a farinha de trigo, o açúcar mascavo e a manteiga gelada até formar uma farofa.

Montagem e Assar

1. Montagem:
   • Coloque a massa nas forminhas de cupcake, enchendo até 3/4 da capacidade.
   • Coloque a farofa por cima da massa.
2. Assar:
   • Leve para assar em forno pré-aquecido a 160°C até o fundo dos cupcakes ficarem dourados, aproximadamente 24 minutos.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 19 cupcakes grandes ou 42 mini cupcakes
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 24 minutos
• Tempo Total: 39 minutos

Variações e Dicas

Variações

• Com Chocolate: Adicione gotas de chocolate à massa.
• Com Coco: Misture 1/2 xícara de coco ralado à massa.

Dicas

• Massa Mais Fofa: Use açúcar de confeiteiro no lugar do refinado para uma textura mais leve.
• Versão Saudável: Substitua a manteiga por óleo de coco e o açúcar refinado por açúcar mascavo.

Benefícios dos Ingredientes

Paçoca

A paçoca é rica em proteínas e gorduras saudáveis, sendo uma excelente fonte de energia.

Farinha de Trigo

A farinha de trigo contém fibras que auxiliam na digestão e na saúde intestinal.

Ovos

Os ovos são uma ótima fonte de proteínas e contêm vitaminas essenciais para o funcionamento do corpo.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha de amêndoa ou farinha de aveia, mas a textura dos cupcakes pode mudar.

Como armazenar os cupcakes?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso substituir a manteiga?

Sim, o óleo de coco é uma ótima alternativa.

É possível fazer a receita sem ovos?

Para uma versão sem ovos, use 1/4 de xícara de purê de maçã por cada ovo.

O que fazer se a massa estiver muito seca?

Adicione mais uma colher de sopa de manteiga ou um pouco de leite até obter a consistência desejada.