Com ingredientes simples e um preparo prático, você vai arrasar! Ingredientes Amendoim torrado sem sal e sem pele (1 ½ xícara) Leite condensado (1 lata) Chocolate em pó (2 colheres de sopa) Liga neutra (1 colher de sopa) Leite integral (1 litro) Doce de leite (a gosto) ou ganache de chocolate para pesquisar Sacos para […] Com ingredientes simples e um preparo prático, você vai arrasar!

Ingredientes

• Amendoim torrado sem sal e sem pele (1 ½ xícara)
• Leite condensado (1 lata)
• Chocolate em pó (2 colheres de sopa)
• Liga neutra (1 colher de sopa)
• Leite integral (1 litro)
• Doce de leite (a gosto) ou ganache de chocolate para pesquisar
• Sacos para geladinho (5cm x 25cm)

Modo de Preparação

1. No liquidificador, coloque o amendoim torrado, o leite condensado, o chocolate em pó, a liga neutra e o leite integral.
2. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos, até formar uma mistura bem aquosa.
3. Pegue os sacos de geladinho e, com a ajuda de uma colher ou saco de confeiteiro, coloque uma pequena quantidade de doce de leite no fundo de cada saquinho. Isso será o recheio.
4. Transfira a mistura batida nos sacos de geladinho, lembrando de deixar um espaço na parte superior para amarrar o saquinho sem dificuldades.
5. Amarre bem os saquinhos e leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até que estejam totalmente congelados.
6. Após o tempo de freezer, seus geladinhos estão prontos para serem saboreados ou vendidos!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/0_2dH-NaWDs?si=-t77frKHhsiJkfbl

Informação Nutricional

• Calorias : 300 kcal por unidade
• Carboidratos : 35g por unidade
• Proteínas : 7g por unidade
• Gorduras : 12g por unidade

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 10 geladinhos e o tempo total de preparo, contando com o congelamento, é de aproximadamente 8 horas.

Você sabia disso?

O amendoim é um dos ingredientes mais populares no Brasil, especialmente em festas juninas. Ele é rico em proteínas e pode ser usado em uma variedade de receitas doces e salgadas, como esse delicioso geladinho.

Dicas e Variações

Preparar correto

Sempre bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir que o amendoim seja triturado de forma uniforme, proporcionando uma textura cremosa ao geladinho.

Variação nos Ingredientes

Além do doce de leite, você pode experimentar o geladinho com ganache de chocolate ou até o mesmo brigadeiro para variar nos sabores.

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado por uma versão light ou vegana e use chocolate 70% cacau para diminuir a quantidade de açúcar.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse geladinho gourmet é uma ótima opção para quem quer empreender e ganhar uma renda extra, principalmente em dias quentes.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um saco de confeitar para facilitar na hora de colocar o doce de leite ou ganache nos saquinhos de geladinho.

Principais dúvidas sobre a receita

Qual a função da liga neutra no geladinho?

A liga neutra ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, deixando o geladinho com uma textura mais cremosa.

Posso fazer essa receita sem doce de leite?

Sim, o doce de leite é opcional. Se preferir, pode fazer o geladinho apenas com a mistura de amendoim e chocolate.

Quanto tempo dura o geladinho no freezer?

Os geladinhos podem ser conservados no freezer por até 3 meses, desde que bem embalados.

Posso usar amendoim com sal?

Não é recomendado, pois o sal pode alterar o sabor doce da receita. Prefira o amendoim sem sal.

É possível fazer uma receita sem liquidificador?

O liquidificador é essencial para misturar bem os ingredientes e garantir uma textura uniforme.