Ele é fácil de fazer, super cremoso e com aquele toque especial do marshmallow. Os ingredientes são simples e o processo é tranquilo, até para quem não tem muita prática na cozinha! Ingredientes Leite integral (600 ml) Leite condensado (1 lata) Creme de leite (200 g) Leite em pó (6 colheres de sopa) Liga neutra […] Ele é fácil de fazer, super cremoso e com aquele toque especial do marshmallow. Os ingredientes são simples e o processo é tranquilo, até para quem não tem muita prática na cozinha!

Ingredientes

• Leite integral (600 ml)
• Leite condensado (1 lata)
• Creme de leite (200 g)
• Leite em pó (6 colheres de sopa)
• Liga neutra (1 colher de sopa, opcional)
• Marshmallow (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra (se estiver usando). Bata tudo por 3 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
2. Enquanto bate, prepare os saquinhos próprios para geladinho (5x25 cm). Deixe o marshmallow à mão, pois ele será colocado no meio da mistura.
3. Despeje a mistura batida no saquinho, usando um funil para facilitar. Coloque a quantidade até um pouco abaixo da metade do saquinho.
4. Insira dois ou três marshmallows no saquinho, empurrando-os para dentro suavemente. Lembre-se de deixar um espaço livre para poder amarrar o saquinho sem dificuldades.
5. Amarre bem o saquinho e coloque os geladinhos em uma tigela, organizando-os para que congelem bem. Leve ao freezer por no mínimo 8 horas ou, de preferência, de um dia para o outro.
6. Após o tempo de congelamento, seus geladinhos estarão prontos para serem servidos ou vendidos. Eles ficam cremosos, refrescantes e com aquele toque irresistível de marshmallow!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/53jCKhmedB0?si=AT-Pj6a18sIFdhQj

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal (por unidade)
• Carboidrato: 22g
• Medida: 100g
• Proteína: 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 geladinhos de 100g cada. O tempo total de preparo, incluindo o congelamento, é de 8 horas e 15 minutos.

Você sabia disso?

O geladinho, também conhecido como sacolé ou dindin em algumas regiões do Brasil, é uma tradição que vem desde a infância de muitos brasileiros. Ao adicionar ingredientes gourmet, como o marshmallow, você eleva essa delícia caseira a um novo nível!

Dicas e Variações

Preparo correto

Ao bater os ingredientes no liquidificador, certifique-se de que tudo esteja bem homogêneo para garantir a textura cremosa do geladinho.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, você pode trocar o marshmallow por pedaços de chocolate ou até mesmo frutas picadas, criando versões diferentes da receita.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, você pode substituir o leite integral por leite desnatado e o leite condensado por leite condensado light. O marshmallow também pode ser trocado por opções com menos açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse geladinho é perfeito para vendas. Com uma apresentação bonita, ele se destaca e pode ser vendido facilmente em dias quentes, festas ou eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Um funil é essencial para colocar a mistura nos saquinhos sem derramar, além de uma espátula para ajudar a empurrar o marshmallow para dentro dos saquinhos.

Principais dúvidas sobre a receita

O que é liga neutra e onde encontrar?

A liga neutra é um estabilizante que ajuda a dar cremosidade ao geladinho, evitando que ele crie cristais de gelo. Você pode encontrar em lojas de confeitaria ou produtos para sorvetes.

Posso fazer sem a liga neutra?

Sim, pode! A liga neutra é opcional, mas ela melhora a textura final. Sem ela, o geladinho ainda fica gostoso, mas com uma consistência levemente diferente.

Quanto tempo devo deixar no freezer?

O ideal é deixar os geladinhos congelando por no mínimo 8 horas. Para um resultado ainda melhor, deixe de um dia para o outro.

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite desnatado, sem lactose ou até mesmo leite vegetal, como de amêndoas ou aveia. O sabor e a textura podem variar um pouco.

Preciso adicionar o marshmallow antes de amarrar?

Sim, o marshmallow deve ser colocado antes de amarrar o saquinho. Ele traz a textura e o sabor diferenciados do geladinho gourmet.