O preparo é simples, e o liquidificador faz todo o trabalho! Com alguns ingredientes básicos e um toque de tempero, você consegue uma maionese cremosa e cheia de personalidade. Ingredientes Ovos cozidos (2 unidades) Creme de leite (100 ml) Sal (a gosto) Alho (1 dente pequeno, opcional) Cheiro-verde picado (1 colher de sopa, opcional) Modo […] O preparo é simples, e o liquidificador faz todo o trabalho! Com alguns ingredientes básicos e um toque de tempero, você consegue uma maionese cremosa e cheia de personalidade.

Ingredientes

• Ovos cozidos (2 unidades)
• Creme de leite (100 ml)
• Sal (a gosto)
• Alho (1 dente pequeno, opcional)
• Cheiro-verde picado (1 colher de sopa, opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos cozidos e o creme de leite.
2. Tempere com uma pitada de sal e, se desejar, térmico ou alho para dar um sabor mais intenso.
3. Tampe o liquidificador e bata tudo por cerca de 4 minutos até obter uma mistura bem cremosa e uniforme.
4. Caso prefira uma maionese verde, adicione o cheiro-verde e bata por mais um minuto.
5. Transfira a maionese para uma panela, leve à geladeira por uns 15 minutos e já está pronto para servir!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/sJzHfdj4cS0?si=LYNddhQ8CmBX2sO_

Informação Nutricional

• Calorias : 150 kcal (porção de 30g)
• Carboidratos : 1g
• Medida : 30g
• Proteína : 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende cerca de 4 porções e leva aproximadamente 10 minutos para ficar pronto.

Você sabia disso?

A maionese caseira pode ser adaptada para diferentes sabores: alho, ervas e até pimentas. E ela é mais natural do que as industrializadas!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para um preparo mais fácil, use ovos cozidos e bem firmes. Assim, a maionese ganha mais cremosidade e fica mais estável.

Variação nos Ingredientes

Para variar, troque o cheiro-verde por cebolinha, coentro ou salsinha. Você também pode usar iogurte no lugar do creme de leite para um sabor mais leve.

Versão Saudável da Receita

Para uma maionese mais leve, use ovos cozidos com iogurte natural desnatado e sal. Fica menos calórico e super cremoso!

Dá para vender essa receita?

Sim, essa maionese é ótima para vender. Coloque em potes individuais, adicione temperos variados e venda como opção caseira de acompanhamento.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador ou processador ajuda a fazer uma maionese bem eficiente e no ponto certo. Use uma barreira para raspar as laterais e aproveitar ao máximo.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer maionese caseira com ovos cozidos?

Bata os ovos cozidos no liquidificador com creme de leite e tempere a gosto. A receita é rápida e prática.

A maionese caseira estraga rápido?

Sim, ela dura cerca de 3 dias na geladeira, já que não tem conservantes.

Posso congelar maionese caseira?

Não é recomendado, pois a textura e o sabor mudam muito com o congelamento.

Como deixar a maionese mais firme?

Ajuste a consistência com menos creme de leite ou adicione mais ovos cozidos para uma textura mais firme.

É possível fazer maionese caseira sem óleo?

Sim! Essa receita é feita sem óleo, usando apenas ovos cozidos e creme de leite para uma alternativa mais leve.