Depois, entra uma ganache de chocolate que dá aquele toque irresistível, seguida por um mousse de limão, trazendo um contraste incrível de sabores. Ingredientes Creme de leite (400g) Leite condensado (1 lata) Leite em pó (3 colheres de sopa) Maracujá (1 unidade grande, com sementes) Chocolate meio amargo (200g) Suco de limão (3 colheres de […] Depois, entra uma ganache de chocolate que dá aquele toque irresistível, seguida por um mousse de limão, trazendo um contraste incrível de sabores.

Ingredientes

• Creme de leite (400g)
• Leite condensado (1 lata)
• Leite em pó (3 colheres de sopa)
• Maracujá (1 unidade grande, com sementes)
• Chocolate meio amargo (200g)
• Suco de limão (3 colheres de sopa ou 1 pacotinho de suco em pó)
• Creme de leite (1 caixinha) para a ganache
• Suco Tang sabor limão (1 pacotinho, opcional)
• Chocolate ao leite ou branco (opcional, para variações)

Modo de Preparo

1. Mousse de Maracujá: No liquidificador, coloque 400g de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de leite em pó e a polpa de 1 maracujá. Bata bem até obter um creme liso e cremoso. Despeje em uma travessa ou em potinhos individuais e leve ao freezer por 30 minutos para firmar.
2. Ganache de Chocolate: Derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos de cada vez, mexendo até derreter). Adicione 1 caixinha de creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Despeje delicadamente sobre o mousse de maracujá já firme, espalhando devagar para não misturar as camadas. Leve ao freezer por 15 minutos.
3. Mousse de Limão: No liquidificador, bata 400g de creme de leite gelado, 1 lata de leite condensado e 3 colheres de sopa de leite em pó. Adicione 3 colheres de sopa de suco de limão ou 1 pacotinho de suco em pó Tang sabor limão. Bata até ficar bem cremoso. Despeje sobre a ganache já firme, alisando a superfície. Leve à geladeira por 3 horas.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/2TBRAVUCLBI?si=vsRDnYXZvwr-fnQ6

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal
• Carboidrato: 40g
• Medida: 120g (por porção)
• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas, com um tempo total de preparo de 4 horas (incluindo o tempo de resfriamento).

Você sabia disso?

O nome "Marido Gelado" surgiu como uma brincadeira, mas o sucesso da sobremesa fez o nome pegar. A combinação de sabores contrasta doçura e acidez de forma harmoniosa, ideal para um dia quente.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que as camadas fiquem bem divididas, resfrie cada uma delas por tempo suficiente antes de adicionar a próxima. Isso evita que os sabores se misturem.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco ou ao leite, criando variações de sabor. Ou ainda, usar maracujá concentrado para intensificar o sabor da mousse.

Versão Saudável da Receita

Troque o leite condensado por versões sem açúcar e use creme de leite light. No lugar do suco em pó, use limão fresco para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! A apresentação individual em potinhos é perfeita para vender em festas ou eventos. Ofereça como uma sobremesa geladinha e diferenciada.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador e uma espátula de silicone ajudam a garantir uma mistura homogênea e uma camada de ganache perfeita.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de fruta no lugar do maracujá?

Sim! Manga ou morango são ótimas opções para substituir o maracujá.

Quanto tempo a sobremesa precisa ficar na geladeira?

Ela precisa de pelo menos 3 horas para ficar bem gelada e firme, mas pode ficar de um dia para o outro.

É possível fazer essa receita sem leite condensado?

Você pode substituir por leite de coco e adoçante para uma versão sem lactose.

A receita pode ser feita só com chocolate branco?

Sim, você pode fazer uma versão totalmente com chocolate branco. Fica deliciosa e mais doce.

Posso congelar o Marido Gelado?

Pode sim! Ele aguenta até 2 meses congelado, basta deixar descongelar um pouco antes de servir.