Graças à combinação de massa leve e bananas caramelizadas. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, proporcionando um sabor caseiro que agrada a todos os paladares. Ingredientes 300g de farinha de trigo 150ml de leite 2 colheres de sopa de açúcar 1 ovo 1 colher de sopa de margarina ou manteiga 1/2 colher de sopa […] Graças à combinação de massa leve e bananas caramelizadas.Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, proporcionando um sabor caseiro que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 300g de farinha de trigo
• 150ml de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco
• Bananas nanicas (maduras, mas firmes)
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misture o fermento, açúcar e leite em uma tigela grande. Deixe descansar por alguns minutos.
2. Adicione o ovo, margarina ou manteiga, sal e misture bem.
3. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
4. Sovar a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em tiras.
7. Corte as bananas em pedaços e envolva cada pedaço com a massa.
8. Frite em óleo quente até dourar.
9. Escorra em papel absorvente e, se desejar, passe os medalhões em açúcar com canela.

https://youtu.be/iDTFf_kaNHQ?si=PCWpF6WrbiJPIiPo 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita de Medalhão de Banana rende aproximadamente 15 medalhões, dependendo do tamanho das bananas e das tiras de massa.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total desta receita, incluindo o tempo de descanso da massa, é de aproximadamente 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para um sabor extra.
• Sirva os medalhões com uma calda de chocolate ou doce de leite para uma sobremesa indulgente.
• Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais nutritiva.
• Acrescente raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Varie o formato dos medalhões: em vez de retângulos, faça rolinhos ou formatos mais criativos para impressionar seus convidados.

Dúvidas Sobre a Receita

Por que minha massa ficou muito mole?

A consistência da massa pode variar devido à umidade da farinha e da temperatura ambiente. Ajuste adicionando mais farinha aos poucos até obter a textura desejada.

Posso usar bananas muito maduras?

Bananas muito maduras podem dificultar o manuseio e a fritura dos medalhões, prefira bananas firmes para melhor resultado.

Como evitar que os medalhões absorvam muito óleo?

Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal antes de fritar e escorra bem os medalhões em papel absorvente após a fritura.

Posso congelar os medalhões antes de fritar?

Sim, você pode congelar os medalhões já montados e fritar posteriormente. Certifique-se de congelá-los em uma camada única para evitar que grudem.

É possível assar os medalhões em vez de fritar?

Sim, você pode assar os medalhões em forno preaquecido a 180°C até dourarem, virando-os na metade do tempo de cozimento.

Benefícios da Receita

Esta receita de Medalhão de Banana oferece um sabor delicioso e reconfortante, perfeito para momentos de indulgência. As bananas são uma excelente fonte de potássio, um nutriente essencial para a função muscular e saúde cardiovascular. Incorporar bananas em suas refeições também pode ajudar a regular o açúcar no sangue devido ao seu teor de fibras, além de contribuir para uma digestão saudável. Aproveite este petisco caseiro para desfrutar de um momento doce e nutritivo ao longo do dia.