A palha italiana é uma sobremesa clássica, perfeita para servir em festas, como acompanhamento de cafés ou chás, ou até mesmo para presentear amigos e familiares. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado! Ingredientes 2 caixas de leite condensado 5 colheres de sopa de leite em pó 3 caixinhas de creme de […] A palha italiana é uma sobremesa clássica, perfeita para servir em festas, como acompanhamento de cafés ou chás, ou até mesmo para presentear amigos e familiares. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 2 caixas de leite condensado
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 3 caixinhas de creme de leite
• 100g de chocolate branco
• 260g de bolacha de maizena
• Nutella

Modo de preparo

1. Em uma panela, dissolva o leite em pó no leite condensado.
2. Adicione o creme de leite e o chocolate branco.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
4. Desligue o fogo e deixe o brigadeiro descansar por 10 minutos.
5. Acrescente a bolacha de maizena picada e misture bem.
6. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje metade da massa.
7. Espalhe uma camada fina de Nutella por cima e cubra com o restante da massa.
8. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
9. Retire da geladeira, corte em quadradinhos e polvilhe leite em pó por cima.

https://youtu.be/IEamuQN_gNM?si=EboeBHfMBF5VVKWf 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 28 unidades de palha italiana, com tamanho de 4cm x 4,5cm.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 6 horas e 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar outros ingredientes à sua palha italiana, como castanhas picadas, pedaços de frutas secas ou raspas de chocolate.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite Ninho por leite em pó comum?

Sim, você pode substituir o leite Ninho por outra marca de leite em pó, mas o sabor final pode variar um pouco.

Qual é a textura ideal do brigadeiro?

A textura ideal é cremosa, porém firme. O brigadeiro deve cair em blocos da espátula quando estiver pronto.

Posso congelar a palha italiana pronta?

Sim, a palha italiana pode ser congelada por até 30 dias. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

É necessário polvilhar leite em pó por cima da palha italiana?

O leite em pó é opcional, mas ajuda a evitar que os quadradinhos grudem uns nos outros e proporciona um sabor extra.

Qual é a validade da palha italiana?

Em temperatura ambiente, a palha italiana dura de 3 a 4 dias, na geladeira dura até 7 dias e no freezer pode ser armazenada por até 30 dias.

Benefícios da Receita

Esta receita de palha italiana traz consigo os benefícios do leite em pó, que é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, contribuindo para a saúde dos ossos e músculos. Além disso, o chocolate branco adiciona um toque de doçura e indulgência, elevando o prazer ao degustar essa sobremesa.