Oi gente! Hoje, vamos aprender uma receita que é sucesso garantido: um pão de batata recheado super fácil de fazer e sem precisar sovar. Simples e delicioso! Esse pão é perfeito para quem adora uma massa fofinha e recheada. E o melhor, não precisa de técnicas complicadas nem de sovar por horas. Bora fazer? Ingredientes […] Oi gente! Hoje, vamos aprender uma receita que é sucesso garantido: um pão de batata recheado super fácil de fazer e sem precisar sovar. Simples e delicioso!Esse pão é perfeito para quem adora uma massa fofinha e recheada. E o melhor, não precisa de técnicas complicadas nem de sovar por horas. Bora fazer?

Ingredientes

• 2 batatas pequenas cozidas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• 120 ml de água morna
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal de ervas
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 200 g de mussarela ralada
• Salsinha picada a gosto

Como Fazer Pão de Batata Recheado sem Sovar | Modo de Preparo

1. Prepare os líquidos e a batata: No liquidificador, coloque as batatas cozidas, o açúcar, o óleo, o ovo, a água morna e o fermento biológico seco. Bata por 2 minutos até ficar bem homogêneo.
2. Misture com a farinha: Em uma tigela, coloque a farinha e o sal de ervas. Adicione aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher até a massa ficar bem integrada.
3. Descanso da massa: Deixe a massa descansar por 30 minutos em um local abafado, como dentro do forno desligado. A massa deve ficar levemente grudenta, mas sem estar mole demais.
4. Modelagem dos pães: Divida a massa em bolinhas de aproximadamente 60g cada. Abra cada bolinha em um disco com as mãos ou com um rolo.
5. Recheio e montagem: Coloque uma porção de mussarela ralada misturada com salsinha em cada disco. Cubra com outro disco e repita o processo até formar 4 camadas de discos e recheio.
6. Montagem na forma: Unte uma forma com margarina e coloque papel-manteiga no fundo. Disponha as porções montadas na forma, sem pressionar, para que cresçam durante o tempo de descanso.
7. Descanso final: Deixe a massa crescer na forma até alcançar o topo. Pincele com uma mistura de gema, salsinha e um pouco de água.
8. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até o pão dourar. Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/eFK1mSr1qaw?si=n0mQkTB2pc34ZLq2

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal por porção
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 8g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções generosas e leva um total de 2 horas, incluindo o tempo de descanso e preparo.

Você sabia disso?

O pão de batata é uma receita que tem origem em várias culturas, com diferentes variações de recheio. A versão brasileira é famosa por sua maciez e a versatilidade nos recheios!

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura bem homogênea, sem pedaços de batata, para garantir uma massa leve.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a mussarela por requeijão cremoso, frango desfiado ou até carne seca. É só escolher seu recheio favorito!

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo comum por farinha de aveia ou integral e reduza a quantidade de óleo, usando azeite extra virgem.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa receita é uma ótima opção para vender. Você pode fazer em tamanhos individuais ou até recheios variados para agradar mais clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Um rolo de massa facilita muito na hora de abrir os discos, mas se não tiver, dá para abrir com as mãos também!

Principais dúvidas sobre a receita

Precisa sovar a massa?

Não! Essa massa é mais líquida, por isso não precisa ser sovada, apenas misturada.

Posso congelar o pão de batata?

Sim! Congele o pão já assado e deixe descongelar à temperatura ambiente antes de aquecer.

Qual o melhor recheio para o pão de batata?

Mussarela é um clássico, mas você pode inovar com recheios de calabresa, presunto e queijo, frango com catupiry, entre outros.

Como saber se o pão está assado?

O pão estará pronto quando estiver dourado por cima e soltando levemente da forma.

A massa deve ser mole ou firme?

A massa deve ser um pouco grudenta, mas não líquida demais. Se necessário, unte as mãos com um pouco de óleo para trabalhar.