Oi, pessoal! Hoje eu trago uma receita que vai deixar todo mundo de boca aberta: Pão de Coco com Leite Condensado! É super fácil de fazer, com poucos ingredientes e, o melhor, fica muito fofinho! O processo é simples, então mesmo quem está começando na cozinha pode fazer sem medo. O sabor do coco com […] Oi, pessoal! Hoje eu trago uma receita que vai deixar todo mundo de boca aberta: Pão de Coco com Leite Condensado! É super fácil de fazer, com poucos ingredientes e, o melhor, fica muito fofinho! O processo é simples, então mesmo quem está começando na cozinha pode fazer sem medo. O sabor do coco com o toque doce do leite condensado vai te conquistar. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de água (em temperatura ambiente)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite (em temperatura ambiente)
• 1/2 colher de café de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de leite
• Leite condensado (a gosto para finalizar)
• Coco ralado (a gosto para finalizar)

Como Fazer Pão de Coco com Leite Condensado | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água. Mexa bem até que esteja homogêneo.
2. Adicione o ovo, o leite e o sal, misturando novamente.
3. Aos poucos, vá adicionando metade da farinha de trigo, misturando até formar uma massa. Acrescente a margarina e continue mexendo.
4. Vá colocando o restante da farinha, sovando com as mãos. A massa deve ficar úmida e um pouco pegajosa, então evite adicionar farinha demais.
5. Deixe a massa descansar em um recipiente fechado por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
6. Após o crescimento, divida a massa em bolinhas de 50g cada. Modele bem e disponha em uma forma untada.
7. Deixe crescer por mais 30 minutos. Nesse tempo, os pãezinhos devem encostar uns nos outros.
8. Pincele os pãezinhos com a mistura de gema e leite. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 25-30 minutos.
9. Retire do forno, finalize com leite condensado por cima e polvilhe coco ralado. Aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/eIAuhR8iCN8?si=AQa_6NSj4A27AJMh

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal por porção
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 6g
• Fibra alimentar: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 20 pãezinhos e o tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de crescimento da massa.

Você sabia disso?

O coco é um ingrediente tradicional da culinária brasileira, especialmente em sobremesas. Essa receita de pão é uma forma diferente de aproveitar esse sabor tropical com um toque bem brasileiro: o leite condensado!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre deixe a massa descansar o suficiente. Se você apressar o processo, o pão não vai crescer como deveria e pode ficar pesado.

Variação nos Ingredientes

Quer inovar? Tente adicionar um pouco de raspas de laranja ou essência de baunilha na massa para dar um toque diferente.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, substitua a farinha de trigo por farinha integral e use açúcar demerara no lugar do refinado.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esses pãezinhos são fáceis de fazer e ótimos para vender, especialmente em porções menores e embalagens simples. Capriche na apresentação!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma balança de cozinha ajuda a padronizar os pãezinhos. E se você tiver uma batedeira com gancho para massas, o trabalho de sovar fica ainda mais fácil.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o fermento biológico seco pelo fresco?

Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.

Preciso mesmo sovar a massa à mão?

Sovar à mão ajuda na textura, mas você pode usar uma batedeira com gancho.

Quanto tempo a massa demora para crescer?

Em média, 40 minutos, mas pode variar dependendo da temperatura ambiente.

Posso congelar os pãezinhos?

Sim, congele-os depois de assados e deixe descongelar naturalmente antes de consumir.

Como saber se o pão está no ponto certo para assar?

Quando a massa tiver dobrado de tamanho e estiver fofinha ao toque, está pronta para ir ao forno.