Os ingredientes são simples e, com um tempinho na cozinha, você terá um pão caseiro gostoso! Ingredientes Polvilho doce (1 colher de sopa) Farinha de aveia (2 colheres de sopa) Amido de milho (1 colher de sopa) Fermento em pó (1 colher de café) Vinagre (½ colher de sopa) — qualquer tipo Água (¼ de […] Os ingredientes são simples e, com um tempinho na cozinha, você terá um pão caseiro gostoso!

Ingredientes

• Polvilho doce (1 colher de sopa)
• Farinha de aveia (2 colheres de sopa)
• Amido de milho (1 colher de sopa)
• Fermento em pó (1 colher de café)
• Vinagre (½ colher de sopa) — qualquer tipo
• Água (¼ de xícara)
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos : Em uma tigela, adicione o polvilho doce, a farinha de aveia, o amido de milho e o fermento em pó. Misture bem para garantir que todos os ingredientes fiquem uniformes.
2. Adicione os temperos e o sal : Coloque os temperos de sua preferência e ajuste a quantidade de sal ao seu gosto.
3. Incorpore o vinagre e a água : Adicione o vinagre e, aos poucos, vá adicionando a água, mexendo até obter uma massa fluorescente. A textura deve ser levemente espessa, mas ainda líquida o suficiente para ser despejada na frigideira.
4. Aqueça a frigideira : Se a sua frigideira não for antiaderente, unte levemente com um fio de óleo. Caso contrário, você pode pular essa etapa.
5. Coloque a massa : Coloque a massa na frigideira aquecida e deixe cozinhar em fogo médio. Quando a parte inferior estiver dourada, vire com cuidado e deixe dourar o outro lado.
6. Finalização : Retire da frigideira e sirva! Você pode pesquisar o pão se desejar, com opções como requeijão de arroz ou patês veganos.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/ebDNNId3iRU?si=cmx1K2IjMmB6aol1

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal por porção
• Carboidratos : 24g
• Proteínas : 2g
• Gorduras : 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende 1 porção e leva cerca de 10 minutos para ficar pronto.

Você sabia disso?

O polvilho doce, um dos ingredientes dessa receita, é derivado da mandioca e é amplamente utilizado na culinária brasileira. Ele é fundamental para conferir a leveza e a textura característica desse pãozinho.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para evitar que o pão grude, certifique-se de que a frigideira está bem aquecida antes de colocar a massa e use uma consistência para desejar-lo.

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar farinha de aveia por farinha de arroz ou até farinha de grão de bico, dependendo de sua preferência e das opções disponíveis.

Versão Saudável da Receita

Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras e tornar a receita ainda mais nutritiva.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esse pãozinho é uma ótima opção para quem quer vender. É rápido de preparar e pode ser oferecido em versões com diferentes recheios veganos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa frigideira antiaderente e uma proteção de silicone facilitam bastante o preparo desse pão, evitando que ele grude ou quebre ao virar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, outras farinhas sem glúten, como a de arroz ou grão de bico, podem substituir a farinha de aveia.

Esse pão é adequado para intolerantes ao glúten?

Sim, é uma receita sem glúten, desde que a farinha utilizada seja certificada como isenta de traços de glúten.

Como fazer para o pão ficar mais macio?

Adicionar um pouco de azeite ou óleo de coco à massa pode ajudar a deixar o pão mais macio.

Qual a durabilidade desse pão?

Ele é ideal para ser consumido na hora, pois é rápido de preparar. Caso queira armazenar, guardar em um recipiente fechado e consumir no mesmo dia.

Posso congelar a massa crua?

Sim, você pode preparar uma massa, dividir em porções e congelar. Na hora de fazer, é só descongelar e colocar na frigideira.