Como Fazer Pão Recheado Com Frango e Catupiry
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O pão pode ser acompanhado de uma salada fresca ou servido como um lanche nutritivo. Prepare-se para surpreender seus convidados com este pão recheado que, além de delicioso, é fácil de fazer. Siga os passos abaixo para criar essa maravilha em sua própria cozinha! Ingredientes 750g de peito de frango cozido e desfiado 50ml de […] O pão pode ser acompanhado de uma salada fresca ou servido como um lanche nutritivo.Prepare-se para surpreender seus convidados com este pão recheado que, além de delicioso, é fácil de fazer.Siga os passos abaixo para criar essa maravilha em sua própria cozinha!

Ingredientes

  • 750g de peito de frango cozido e desfiado
  • 50ml de leite
  • 150ml de água
  • 1 pacote de fermento biológico seco
  • 50ml de óleo
  • 3 colheres de sopa de açúcar cristal refinado
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 potinho de catupiry
  • Queijo mussarela ou cheddar (opcional, a gosto)
  • 1 gema para pincelar
  • 1 colher de sopa de leite para misturar com a gema

Modo de Preparo

  1. Cozinhe e desfie 750g de peito de frango, temperando a gosto.
  2. Em uma tigela, misture 50ml de leite e 150ml de água, aquecendo levemente. Adicione o fermento biológico seco e mexa até dissolver.
  3. Acrescente 50ml de óleo, 3 colheres de sopa de açúcar, 2 ovos e 1 colher de sopa de sal à mistura. Misture bem.
  4. Gradualmente adicione 1kg de farinha de trigo, amassando até a massa desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
  5. Incorpore 1 colher de sopa de margarina ou manteiga e sove a massa por 10 minutos.
  6. Deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
  7. Divida a massa em 2 ou 3 partes e recheie com frango desfiado, catupiry e queijo (se desejar). Modele os pães e coloque-os em uma forma untada.
  8. Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a mistura de gema e leite.
  9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos, ou até dourar. Pincele com manteiga derretida após assar.
https://youtu.be/iBZb0dxNkNY?si=bMBLays1wcgrJJ_q 

Dicas Extras

Para um pão ainda mais saboroso, adicione ervas secas à massa ou ao recheio.
  • Use queijo mussarela ou cheddar no recheio para um toque extra de sabor.
  • Se preferir, substitua o catupiry por outro tipo de requeijão cremoso.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 3 pães.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 2 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso e o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

  • Experimente diferentes tipos de queijo no recheio para variar o sabor.
  • Adicione legumes picados ao frango para um toque adicional de nutrição e sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se a massa estiver muito grudenta?

Adicione um pouco mais de farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos, mas faça isso aos poucos para não comprometer a textura.

Posso usar outro tipo de fermento?

Sim, você pode usar fermento biológico fresco, mas ajuste a quantidade para 15g e dissolva-o em água morna.

Qual a melhor forma de armazenar o pão?

Armazene o pão em um recipiente fechado ou embrulhado em papel alumínio para manter a maciez.

Posso congelar o pão recheado?

Sim, o pão pode ser congelado após assado. Deixe esfriar completamente, envolva em papel filme e congele.

Como reaquecer o pão para mantê-lo macio?

Reaqueça o pão no forno a 180°C por 10-15 minutos ou até que esteja aquecido e a crosta fique crocante.

Benefícios da Receita

O peito de frango, um dos principais ingredientes do Pão Recheado dos Deuses: Frango Catupiry que derrete na boca!, é uma excelente fonte de proteínas magras. Além de ajudar na construção e reparo muscular, o frango é baixo em gordura saturada, tornando-o uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.
Pães - Como Fazer Pão Recheado Com Frango e Catupiry


    Publicado em 1/9/2024 - 22h02
    Pão Recheado Com Frango e Catupiry

    O pão pode ser acompanhado de uma salada fresca ou servido como um lanche nutritivo. Prepare-se para surpreender seus convidados com este pão recheado que, além de delicioso, é