Como Fazer Pavê de Leite Ninho Com Nutella
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Vamos aprender como preparar este pavê irresistível de forma simples e rápida, seguindo um passo a passo fácil que garantirá sucesso em sua cozinha. Ingredientes 1 caixa de leite condensado 1 xícara de chá de leite integral 2 colheres de sopa de amido de milho (ou 3 gemas sem pele) 3 colheres de sopa de […] Vamos aprender como preparar este pavê irresistível de forma simples e rápida, seguindo um passo a passo fácil que garantirá sucesso em sua cozinha.

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (ou 3 gemas sem pele)
  • 3 colheres de sopa de leite ninho
  • 1 caixa de creme de leite
  • Extrato de baunilha (opcional)
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
  • 140 g de Nutella
  • 1 pacote de bolacha de maizena
  • 1/2 xícara de chá de leite (para molhar as bolachas)
  • Chocolate granulado (para decoração)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral e o amido de milho (ou gemas). Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar.
  2. Adicione o leite ninho e o creme de leite. Misture bem e cozinhe até o creme ficar cremoso. Transfira para uma travessa e cubra com plástico filme em contato com o creme para esfriar.
  3. Para o ganache, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas por um minuto. Adicione a Nutella e misture até obter um ganache homogêneo.
  4. Em uma travessa, faça uma camada fina do creme branco, seguido de bolachas de maizena molhadas no leite. Adicione uma camada de ganache e repita as camadas até preencher a travessa.
  5. Decore com a mistura de creme e ganache restante e chocolate granulado. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
https://youtu.be/DihqzVAZxtU?si=vwurgZowv3WqfrxZ 

Dicas Extras

  • Se desejar um sabor ainda mais intenso de Nutella, adicione fios finos de Nutella entre as camadas.
  • Utilize o ganache de Nutella completamente esfriado para facilitar a montagem.
  • Para uma apresentação mais sofisticada, decore com pedaços de chocolate antes de servir.

Rendimento da Receita

O pavê rende aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o resfriamento, é de aproximadamente 6 horas e 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

  • Troque o leite ninho por leite em pó integral para um sabor mais intenso.
  • Use bolachas de chocolate em vez de maizena para uma variação saborosa.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o tempo necessário para o pavê ficar pronto?

O pavê precisa de pelo menos 6 horas na geladeira para firmar adequadamente. Se possível, deixe-o por mais tempo para um melhor resultado.

Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?

Sim, você pode usar 3 gemas sem pele como substituto do amido de milho.

Como evitar que o creme forme película enquanto esfria?

Cubra o creme com plástico filme em contato direto com a superfície para evitar a formação de película.

Posso congelar o pavê?

Não, o pavê não deve ser congelado se o amido de milho for usado. Se for substituído por gemas, ele pode ser congelado por até 30 dias.

Qual a validade do pavê na geladeira?

O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.

Benefícios da Receita

O leite ninho é um ingrediente principal do pavê e traz benefícios nutricionais, como a presença de proteínas e cálcio, essenciais para a saúde dos ossos e músculos. Além disso, o leite ninho é uma excelente fonte de vitaminas, contribuindo para uma dieta equilibrada.
Sobremesa - Como Fazer Pavê de Leite Ninho Com Nutella


    Publicado em 13/8/2024 - 21h00
    Pavê de Leite Ninho Com Nutella

    Vamos aprender como preparar este pavê irresistível de forma simples e rápida, seguindo um passo a passo fácil que garantirá sucesso em sua cozinha. Ingredientes 1 caixa de leite