Esse método fácil garante que o tempero penetre bem no frango, proporcionando uma carne chinesa por completo. Vamos aos detalhes para você brilhar na cozinha? Ingredientes Peito de frango (500g) Sal (a gosto) Alho picado (2 dentes) Melado de cana ou mel (1 colher de sopa) Azeite ou óleo (1 colher de sopa) Suco de […] Esse método fácil garante que o tempero penetre bem no frango, proporcionando uma carne chinesa por completo. Vamos aos detalhes para você brilhar na cozinha?

Ingredientes

• Peito de frango (500g)
• Sal (a gosto)
• Alho picado (2 dentes)
• Melado de cana ou mel (1 colher de sopa)
• Azeite ou óleo (1 colher de sopa)
• Suco de meia laranja ou limão
• Molho shoyu (2 colheres de sopa)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Manteiga (1 colher de sopa)

Modo de Preparo

1. Prepare o frango: Corte o peito de frango ao meio, dividindo em duas partes. Em cada parte, faça cortes diagonais na superfície para que o tempero penetre bem.
2. Tempere bem: Tempere o frango com sal, alho picado, melado (ou mel), azeite, suco de laranja (ou limão) e molho shoyu. Com as mãos, espalhe bem o tempero para cobrir o frango completamente.
3. Descanso na geladeira: Deixe o frango descansar na geladeira por 1 hora, assim os sabores se intensificam e o frango fica mais suculento.
4. Aqueça a frigideira: Coloque uma frigideira em fogo alto e adicione um fio de azeite. Espere esquentar bem antes de colocar o frango.
5. Cozinhe o frango: Coloque o frango na frigideira com a parte cortada externa para baixo. Reduza o fogo para médio e deixe dourar de um lado. Polvilhe pimenta-do-reino a gosto.
6. Vire e finalize: Após 5 minutos, vire o frango. Adicione uma colher de manteiga, alguns pedaços de alho restantes e o excesso de tempero. Deixe caramelizar até o frango dourado ficar e suculento.
7. Sirva e aproveite: Retire o frango da frigideira e corte para conferir a suculência. Está pronto para servir!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/rR4K1dEJfKg?si=EKoPxtqZnJY_bWKf

Informação Nutricional

• Calorias : 250 kcal
• Carboidratos : 6g
• Proteína : 40g
• Gordura : 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 2 porções e leva aproximadamente 1 hora e 20 minutos para ser feita, incluindo o tempo de descanso.

Você sabia disso?

O frango é uma das proteínas mais magras e ricas em aminoácidos essenciais, ideal para quem busca manter uma dieta balanceada sem abrir mão do sabor.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir um frango grelhado e suculento, mantenha o fogo médio após o pré-aquecimento da frigideira. Isso evita que o frango resseque e garante um dourado perfeito.

Variação nos Ingredientes

Se quiser, experimente substituir o melado por molho teriyaki ou adicionar raspas de limão ao tempero. Cada mudança traz um toque especial ao sabor.

Versão Saudável da Receita

Substitua a manteiga pelo azeite extra virgem e reduza o sal usando temperos naturais como alecrim, tomilho e manjericão. O resultado fica leve e saudável.

Dá para vender essa receita?

Sim! Corte o frango em tiras ou cubos e faça porções individuais em embalagens práticas. É ideal para quem procura uma refeição balanceada e rápida.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa frigideira antiaderente e uma pinça de cozinha facilitam o controle do frango no fogo. Também é útil ter uma tábua de corte firme para preparar os cortes.Principais dúvidas sobre a receita

Como faço para o frango não ficar seco?

Corte o peito em fatias e deixe marinando, além de grelhar em fogo médio. A manteiga no final também ajuda a manter a suculência.

Posso fazer com outros temperos?

Claro! Salsinha, tomilho e raspas de laranja ficam excelentes no tempero. Experimente até encontrar sua versão favorita.

É possível fazer no forno?

Sim, basta assar a 200°C por cerca de 20 minutos. Porém, o grelhado dá um sabor mais marcante.

Qual o melhor ponto para o frango grelhado?

O ideal é que o frango fique levemente dourado por fora e suculento por dentro. Corte e observe o interior antes de desligar.

Quanto tempo devo marinar o frango?

O ideal é deixá-lo marinando por pelo menos 1 hora, mas, se puder, até 4 horas intensificando o sabor.