Como Fazer Pescoço de Frango no Molho com Polenta e Salada
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O “Sabor Caseiro: Pescoço de Frango no Molho com Polenta e Salada” é ideal para quem deseja uma refeição caseira com um toque especial. É um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, proporcionando uma experiência gastronômica saborosa e acolhedora. Ingredientes 1 kg de pescoço de frango 2 colheres de sopa de óleo […] O "Sabor Caseiro: Pescoço de Frango no Molho com Polenta e Salada" é ideal para quem deseja uma refeição caseira com um toque especial.É um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, proporcionando uma experiência gastronômica saborosa e acolhedora.

Ingredientes

  • 1 kg de pescoço de frango
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de água
  • Polenta (preparar de acordo com a embalagem)
  • 1 beterraba cozida para salada
  • 1 escarola para salada

Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo em uma panela.
  2. Frite os pescoços de frango até que estejam dourados e crocantes.
  3. Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão picados.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Cozinhe até que os vegetais estejam macios e bem incorporados ao frango.
  6. Adicione a água e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos.
  7. Prepare a polenta conforme as instruções da embalagem.
  8. Cozinhe a beterraba e prepare a salada com escarola e tomate.
  9. Sirva os pescoços de frango com a polenta e a salada.
https://youtu.be/7-EUrkrwMMM?si=7HKe3ugoyAbg2SId 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dicas para Variar na Receita

  • Você pode adicionar outros vegetais ao molho, como cenoura ou batata, para variar o sabor.
  • Além disso, experimente temperar o pescoço de frango com ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

O que é pescoço de frango e como é preparado?

Pescoço de frango é uma parte menos convencional, mas saborosa do frango. É preparado aqui fritando e depois cozinhando com temperos e vegetais para um molho saboroso.

Posso substituir o pescoço de frango por outra parte do frango?

Sim, você pode substituir o pescoço de frango por coxas ou sobrecoxas, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.

Quanto tempo leva para cozinhar os pescoços de frango?

Os pescoços de frango devem cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos para ficarem macios e saborosos.

Posso preparar a polenta com antecedência?

Sim, a polenta pode ser preparada com antecedência e reaquecida antes de servir. Ela pode ser guardada na geladeira por até 3 dias.

O que posso servir com este prato além de polenta e salada?

Além da polenta e salada, você pode servir arroz, purê de batata ou legumes assados para complementar a refeição.

Benefícios da Receita

O pescoço de frango é uma excelente fonte de proteínas e colágeno, que é benéfico para a saúde das articulações e da pele. Incorporar esse ingrediente em suas refeições ajuda a manter uma dieta equilibrada e nutritiva, oferecendo um prato saboroso e cheio de benefícios.
Especiais - Como Fazer Pescoço de Frango no Molho com Polenta e Salada


    Publicado em 29/8/2024 - 20h03
    Pescoço de Frango no Molho com Polenta e Salada

    O “Sabor Caseiro: Pescoço de Frango no Molho com Polenta e Salada” é ideal para quem deseja uma refeição caseira com um toque especial. É um prato versátil que