Vamos preparar uma massa prática que fica pronta em minutos e aceita qualquer recheio de sua preferência! Então, bora colocar a mão na massa? Ingredientes 1 xícara de leite (240 ml) 1 ovo grande (unidade) 1 colher de chá de sal (5g) 1 colher de sopa de azeite (15 ml) 1 e ½ xícara de […] Vamos preparar uma massa prática que fica pronta em minutos e aceita qualquer recheio de sua preferência! Então, bora colocar a mão na massa?

Ingredientes

• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1 ovo grande (unidade)
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (180g)
• 1 colher de chá de fermento em pó (5g)
• Recheio a gosto: molho de tomate, 250g de mussarela ralada, calabresa fatiada, tomate em rodelas, orégano e azeite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o sal, o azeite e a farinha de trigo. Bata bem até que os ingredientes fiquem completamente misturados e a massa homogênea.
2. Acrescente o fermento por último e bata rapidamente, apenas para incorporar à massa.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando bem com uma colher para nivelar.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos, até que a massa esteja firme e levemente dourada nas bordas.
5. Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa. Adicione os ingredientes do recheio: mussarela, calabresa, tomate, orégano e um fio de azeite.
6. Volte a pizza ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
7. Sirva quente e aproveite essa maravilha feita em casa!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/qvK3UGP6OP4?si=Y-_H9sJLglLtpjF2

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por fatia
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 12g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 fatias generosas de pizza. O tempo total de preparo, contando a massa e o recheio, é de aproximadamente 45 minutos.

Você sabia disso?

A pizza de liquidificador é uma adaptação moderna das massas tradicionais de pizza, facilitando o preparo sem a necessidade de amassar ou deixar a massa descansar, como nas receitas clássicas italianas.

Dicas e Variações

Preparo correto

A chave para a pizza perfeita é bater bem a massa no liquidificador e garantir que o fermento seja adicionado por último, para evitar que perca seu efeito.

Variação nos Ingredientes

Você pode variar o recheio de acordo com seu gosto. Troque a calabresa por frango desfiado com catupiry, ou faça uma versão vegetariana com cogumelos, abobrinha e queijo fresco.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo branca por farinha integral e use queijo light para uma versão mais saudável da pizza de liquidificador. O azeite também pode ser substituído por óleo de coco.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! A pizza de liquidificador é uma excelente opção para vender. Além de ser prática, ela permite uma variedade de sabores e pode ser vendida em pedaços ou inteira. Invista em embalagens práticas e bonitas!

Utensílios que facilitam o preparo

Para facilitar o preparo, o uso de um liquidificador potente garante uma massa bem homogênea. Uma espátula de silicone é excelente para espalhar a massa e o recheio de forma uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Preciso pré-assar a massa antes de colocar o recheio?

Sim, é importante pré-assar a massa para que ela fique firme e não encharque quando o recheio for colocado.

Posso congelar a pizza de liquidificador?

Sim, você pode congelar tanto a massa pronta quanto a pizza já montada com o recheio. Para descongelar, basta levar diretamente ao forno.

Quanto tempo a pizza de liquidificador dura na geladeira?

Se armazenada corretamente em um recipiente fechado, a pizza de liquidificador pode durar até 3 dias na geladeira.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral, farinha de aveia ou até mesmo farinha sem glúten, mas o tempo de assar pode variar.

A massa fica crocante?

Essa massa tende a ser mais macia do que crocante, mas você pode deixar um pouco mais de tempo no forno para uma textura mais crocante nas bordas