Como Fazer Purê de Abóbora
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Sua aparência é atraente, destacando-se pela cor vibrante e consistência macia, perfeito para complementar uma variedade de pratos. Ingredientes 1 abóbora média 1 colher de chá de sal Água para cozinhar 1 colher de sopa de manteiga 1/2 cebola média, picada 2 dentes de alho, amassados 120 ml de leite integral 100 g de queijo […] Sua aparência é atraente, destacando-se pela cor vibrante e consistência macia, perfeito para complementar uma variedade de pratos.

Ingredientes

  • 1 abóbora média
  • 1 colher de chá de sal
  • Água para cozinhar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, amassados
  • 120 ml de leite integral
  • 100 g de queijo Provolone
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque e corte a abóbora em pedaços.
  2. Em uma panela, leve água com sal para ferver e cozinhe a abóbora até ficar bem macia.
  3. Escorra a abóbora e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor.
  4. Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até dourar.
  5. Adicione o alho e refogue rapidamente até perfumar.
  6. Acrescente a abóbora amassada à panela com a cebola e o alho.
  7. Misture bem e adicione o leite aos poucos, mexendo até incorporar.
  8. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  9. Por último, adicione o queijo Provolone e mexa até derreter completamente.
https://youtu.be/TbZfVmCFY34?si=XckaMU1tKjVVo_oZ 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 pessoas como acompanhamento.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

  • Experimente substituir o queijo Provolone por Mozzarella para uma versão mais leve do purê.
  • Você também pode adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, para um toque extra de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de abóbora além da mencionada?

Sim, você pode experimentar com outras variedades de abóbora, como a moranga ou a abóbora japonesa.

Como posso armazenar sobras deste purê?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, ou congele por até 1 mês para melhor conservação.

O purê pode ser feito sem adicionar leite?

Sim, você pode substituir o leite por caldo de legumes ou água para uma versão sem lactose.

Posso adicionar outros temperos além de sal e pimenta?

Sim, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou páprica para um sabor extra.

É possível preparar este purê com antecedência?

Sim, você pode preparar com antecedência e reaquecer antes de servir, adicionando um pouco mais de leite para ajustar a consistência, se necessário.

Benefícios da Receita

Este purê de abóbora é enriquecido com Provolone, que adiciona um sabor suave e um toque de cremosidade à receita. O queijo Provolone não só melhora o sabor do purê, mas também oferece benefícios nutricionais, como cálcio para ossos saudáveis e proteínas que ajudam na manutenção muscular.
Especiais - Como Fazer Purê de Abóbora


    Publicado em 4/8/2024 - 22h00
    Purê de Abóbora

    Sua aparência é atraente, destacando-se pela cor vibrante e consistência macia, perfeito para complementar uma variedade de pratos. Ingredientes 1 abóbora média 1 colher de chá de sal Água