Além de ser uma receita prática, a quiche de alho poró é versátil e pode ser personalizada com diferentes ingredientes, tornando-se uma escolha favorita para muitas pessoas. Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 gema de ovo 100g de margarina ou manteiga com sal 40ml de água gelada 1 cebola pequena picada 1 alho […] Além de ser uma receita prática, a quiche de alho poró é versátil e pode ser personalizada com diferentes ingredientes, tornando-se uma escolha favorita para muitas pessoas.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• 100g de margarina ou manteiga com sal
• 40ml de água gelada
• 1 cebola pequena picada
• 1 alho poró fatiado
• 1 pitada de sal e pimenta calabresa a gosto
• 4 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo com 1 gema de ovo.
2. Adicione 100g de margarina ou manteiga e misture bem.
3. Acrescente 40ml de água gelada e continue misturando até obter uma massa homogênea.
4. Espalhe a massa em uma forma de fundo removível, fazendo furinhos com um garfo.
5. Pré-asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
6. Em uma panela, refogue 1 cebola picada e 1 alho poró fatiado com uma pitada de sal e pimenta calabresa.
7. Em uma tigela, bata 4 ovos, acrescente 1 caixinha de creme de leite e 2 colheres de sopa de requeijão.
8. Adicione o refogado de alho poró e cebola, e 100g de queijo parmesão ralado, misturando bem.
9. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno a 200°C por 30-40 minutos.

https://youtu.be/pa3U_2m7hrk?si=_lB58_XSTgbTj5f5 

Dicas Extras

• Adicionar Ervas Frescas: Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas como tomilho, alecrim ou cebolinha ao recheio da quiche. Elas combinam perfeitamente com o alho poró e dão um toque especial à receita.
• Massa Integral: Para uma versão mais saudável, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral na preparação da massa. Isso adiciona fibras e nutrientes à sua quiche, além de um sabor mais rústico.
• Recheio Variado: Experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como espinafre, brócolis ou cogumelos. Esses ingredientes não só aumentam o valor nutricional da quiche, mas também oferecem variações deliciosas para agradar diferentes paladares.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 porções generosas de quiche de alho poró.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, cogumelos ou espinafre, para variar o sabor da sua quiche de alho poró.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar a quiche de alho poró?

A quiche pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado.

Posso congelar a quiche de alho poró?

Sim, a quiche pode ser congelada. Deixe-a esfriar completamente antes de embalar e congelar.

Qual a melhor forma de reaquecer a quiche?

Reaqueça a quiche no forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou no micro-ondas por 2-3 minutos.

Posso usar outros tipos de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo parmesão por queijo gruyère, cheddar ou mussarela.

A quiche pode ser feita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten de sua preferência.

Benefícios da Receita

O alho poró é o ingrediente principal desta quiche e possui diversos benefícios para a saúde. Ele é rico em fibras, vitaminas A, C e K, além de conter antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão. Consumir alho poró regularmente pode contribuir para uma alimentação mais saudável e equilibrada.