Olá, pessoal! Vamos direto ao ponto: hoje eu trago uma receita super fácil de bolacha caseira. Em poucos minutos, você terá biscoitos deliciosos prontos para acompanhar o café ou chá da tarde. Essa receita é prática, leva ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa, e o resultado é incrível. Com passos rápidos e […] Olá, pessoal! Vamos direto ao ponto: hoje eu trago uma receita super fácil de bolacha caseira.Em poucos minutos, você terá biscoitos deliciosos prontos para acompanhar o café ou chá da tarde.Essa receita é prática, leva ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa, e o resultado é incrível.Com passos rápidos e sem complicação, até quem está começando na cozinha vai acertar!

Ingredientes

• Farinha de trigo (250g)
• Açúcar (100g)
• Manteiga ou margarina (100g)
• Ovos (2 unidades)
• Fermento em pó (1 colher de chá)
• Essência de baunilha (1 colher de chá)

Como Fazer Receita Rápida de Bolacha Caseira | Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Misture bem para que tudo fique homogêneo.
2. Adicione os ingredientes líquidos: Junte a manteiga (em temperatura ambiente), os ovos e a essência de baunilha. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
3. Deixe a massa descansar: Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso vai ajudar a deixar a massa mais fácil de manusear.
4. Modele as bolachas: Com a ajuda de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até que ela fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte as bolachas no formato que desejar.
5. Asse as bolachas: Preaqueça o forno a 180ºC. Coloque as bolachas em uma forma untada e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas nas bordas.
6. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem completamente antes de servir. Elas vão ficar mais crocantes à medida que esfriam.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/tkI8-mqh_7E?si=XrKOYboahJOvvDLQ

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal por porção
• Carboidratos: 25g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 30 bolachas, e o tempo total de preparo é de 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

As bolachas caseiras são populares em várias regiões do Brasil e, dependendo dos ingredientes e modos de preparo, podem ser chamadas de biscoitos em outras partes do país.

Dicas e Variações

Preparo correto

Ao abrir a massa, use sempre uma superfície enfarinhada para evitar que ela grude e quebre.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico à massa.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar refinado por açúcar mascavo. As bolachas vão ficar um pouco mais escuras, mas igualmente saborosas.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essas bolachas têm uma boa durabilidade e, embaladas corretamente, podem ser uma ótima opção para venda.

Utensílios que facilitam o preparo

Um cortador de biscoitos é super útil para garantir que todas as bolachas tenham o mesmo tamanho, o que ajuda no tempo de cozimento uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Qual a diferença entre bolacha e biscoito?

No Brasil, isso depende da região! Em alguns lugares, o termo bolacha é mais usado, enquanto em outros, é chamado de biscoito. Mas o produto é o mesmo.

Posso congelar a massa de bolacha?

Sim! A massa crua pode ser congelada por até 3 meses. Quando quiser assar, é só descongelar e seguir o processo normalmente.

Como conservar as bolachas caseiras?

Guarde as bolachas em um pote hermético para que se mantenham crocantes por até 7 dias.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Não é recomendável, pois a manteiga dá mais sabor e textura à massa. Mas você pode tentar usar margarina como alternativa.

Qual a temperatura ideal do forno?

A temperatura recomendada é 180ºC para garantir que as bolachas assem de maneira uniforme.