Oi, pessoal! Hoje trago uma receita de rosquinha de pinga que é perfeita para acompanhar o café da tarde. Ela é simples de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar. Esta receita tem um toque tradicional e aquela textura crocante por fora e macia por dentro. E o melhor de tudo: não precisa de muita prática […] Oi, pessoal! Hoje trago uma receita de rosquinha de pinga que é perfeita para acompanhar o café da tarde.Ela é simples de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar.Esta receita tem um toque tradicional e aquela textura crocante por fora e macia por dentro.E o melhor de tudo: não precisa de muita prática na cozinha, basta seguir o passo a passo. Vamos lá?

Ingredientes

• Farinha de trigo (500g)
• Açúcar (200g)
• Manteiga (100g)
• Ovo (2 unidades)
• Pinga (50ml)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)
• Sal (uma pitada)
• Açúcar cristal para polvilhar (a gosto)

Como Fazer Rosquinha de Pinga Fácil para o Café | Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga, os ovos e a pinga, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
2. Misture o fermento: Quando a massa estiver bem incorporada, adicione o fermento em pó e misture levemente. A massa deve ficar macia e fácil de modelar.
3. Modele as rosquinhas: Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Depois, molde as bolinhas em forma de rosquinhas (círculos) e coloque em uma assadeira untada.
4. Asse as rosquinhas: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até que as rosquinhas estejam douradas.
5. Finalização: Após assar, retire do forno e polvilhe açúcar cristal sobre as rosquinhas ainda quentes. Deixe esfriar e sirva.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/VweIK3f-GgE?si=qH68Uie-j8K0-FXd

Informação Nutricional

• Calorias: 130 kcal (por rosquinha)
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 5g
• Porção: 1 rosquinha (aproximadamente 30g)

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende cerca de 30 rosquinhas. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 45 minutos.

Você sabia disso?

A pinga utilizada na receita evapora durante o processo de assar, então não precisa se preocupar com o álcool! O sabor fica levemente adocicado e realça os outros ingredientes.

Dicas e Variações

Preparo correto

Asse as rosquinhas em forno preaquecido para garantir que elas fiquem douradas por igual e evitem ficar cruas no meio.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, pode substituir a pinga por suco de laranja ou leite, o que deixará o sabor um pouco mais suave.

Versão Saudável da Receita

Troque a manteiga por óleo de coco e use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado. Também dá para usar farinha de trigo integral.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! As rosquinhas são ótimas para vender em pacotes com 6 ou 12 unidades. Embale em saquinhos de celofane para dar um toque especial.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom batedor de massa ou uma batedeira planetária vai agilizar o processo e deixar a massa mais leve e uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir a pinga por outro ingrediente?

Sim, pode usar leite ou suco de laranja no lugar da pinga. O sabor muda um pouco, mas funciona bem.

Como fazer a rosquinha ficar crocante por fora e macia por dentro?

O segredo está em não trabalhar demais a massa e assar em forno preaquecido.

É possível congelar as rosquinhas?

Sim, você pode congelar as rosquinhas cruas e assá-las depois. Ou congelar já assadas e aquecer no forno.

Qual o tempo ideal para assar as rosquinhas?

Cerca de 20 a 25 minutos, mas depende do forno. Elas devem estar douradas por fora.

Posso fazer essa receita sem açúcar?

Sim, mas a textura vai mudar. Tente usar adoçantes próprios para forno e fogão como a estévia ou xilitol.