Vamos usar maizena, coco ralado e margarina para criar essa delícia, e prometo que até quem nunca se aventurou na cozinha vai acertar. Pronto para começar? Ingredientes 500g de maizena (amido de milho) 50g de coco ralado (seco) 150g de margarina ou manteiga sem sal (temperatura ambiente) 1 lata de leite condensado (395g) Modo de […] Vamos usar maizena, coco ralado e margarina para criar essa delícia, e prometo que até quem nunca se aventurou na cozinha vai acertar. Pronto para começar?

Ingredientes

• 500g de maizena (amido de milho)
• 50g de coco ralado (seco)
• 150g de margarina ou manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 1 lata de leite condensado (395g)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela, coloque a maizena, o coco ralado e a margarina. Misture com uma colher até os ingredientes começarem a se integrar.
2. Adicione o leite condensado: Vá adicionando o leite condensado aos poucos, misturando sempre. Quando a massa começar a se formar, use as mãos (ou uma luva, se preferir) para trabalhar a massa até que ela desgrude facilmente dos dedos e fique lisa e uniforme.
3. Modele os sequilhos: Faça pequenas bolinhas com a massa. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço de 2cm entre cada uma. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para fazer a clássica marquinha dos sequilhos.
4. Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os sequilhos por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados na base. Não deixe dourar muito por cima, para que os biscoitinhos fiquem bem macios por dentro.
5. Deixe esfriar e sirva: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar da assadeira. Agora é só aproveitar!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/m9VCGBeW2oU?si=-n2qqxQqycs5TGeD

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por porção)
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 30 sequilhos e o tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

Os sequilhos são uma adaptação brasileira de biscoitos feitos à base de amido de milho, uma técnica herdada dos colonizadores portugueses. Inicialmente, eram preparados com polvilho, mas com o tempo, a receita foi se transformando e hoje o uso de amido de milho é predominante.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que os sequilhos fiquem com a textura ideal, não exagere no leite condensado. Adicione aos poucos para controlar o ponto da massa.

Variação nos Ingredientes

Se quiser um sabor diferente, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Fica uma delícia e dá um toque cítrico super especial.

Versão Saudável da Receita

Troque a margarina por óleo de coco e o leite condensado por uma versão light ou vegana, assim você diminui as calorias e mantém o sabor.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Sequilhos são perfeitos para venda, pois têm uma boa durabilidade e agradam a diferentes públicos. Capriche na apresentação e venda em potinhos ou saquinhos decorados.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma luva ao misturar a massa ajuda a manter a textura uniforme e facilita o processo, especialmente se você não gosta de sujar as mãos.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?

Sim, pode substituir por raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.

Preciso untar a assadeira?

Não é necessário untar se usar papel manteiga. Caso não tenha, pode untar levemente a assadeira.

Qual a textura ideal da massa?

A massa deve desgrudar das mãos e ser fácil de modelar. Ela não pode ficar muito seca nem pegajosa.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa crua. Modele as bolinhas e congele em uma bandeja antes de assar.

Qual a durabilidade dos sequilhos?

Eles duram até uma semana armazenados em um pote bem fechado em temperatura ambiente.