Esta receita é rápida de fazer e perfeita para o dia a dia. Ingredientes Chuchu cozido (2 unidades) Azeitonas picadas (2 colheres de sopa) Salsa e cebolinha picadas (2 colheres de sopa) Farinha de trigo (1 ½ xícara) Ervilha (½ xícara) Ovos (2 unidades) Margarina ou manteiga (1 colher de sopa) Fermento em pó (1 […] Esta receita é rápida de fazer e perfeita para o dia a dia.

Ingredientes

• Chuchu cozido (2 unidades)
• Azeitonas picadas (2 colheres de sopa)
• Salsa e cebolinha picadas (2 colheres de sopa)
• Farinha de trigo (1 ½ xícara)
• Ervilha (½ xícara)
• Ovos (2 unidades)
• Margarina ou manteiga (1 colher de sopa)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)
• Sal (1 colher de chá)

Modo de Preparo

1. Preparando o chuchu: Cozinhe os chuchus até ficarem macios. Depois de cozidos, amasse-os bem, formando um purê.
2. Mistura dos ingredientes: Em uma tigela, misture o chuchu amassado com as azeitonas, salsa, cebolinha e ervilha. Adicione os ovos, a margarina (ou manteiga), e misture bem.
3. Adicionando os secos: Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea. Adicione o sal e misture novamente.
4. Incorporando o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para que a massa cresça de maneira uniforme.
5. Preparando para assar: Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa na forma, alisando bem a superfície.
6. Assando a torta: Preaqueça o forno a 190°C. Coloque a torta para assar por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/0SezdTzbHRc?si=_4gv-OcvXfGPvS5m

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidrato: 30g
• Medida: 120g por porção
• Proteína: 7g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 6 porções e leva cerca de 40 minutos no total, incluindo o tempo de preparo e o tempo no forno.

Você sabia disso?

O chuchu é um ingrediente muito utilizado em receitas por ser barato e de fácil cultivo, mas sua origem é mexicana! Ele foi trazido ao Brasil pelos portugueses.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de cozinhar bem o chuchu antes de amassá-lo, para garantir que ele se integre bem à massa e dê a textura correta à torta.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar milho verde ou queijo ralado à massa para uma versão ainda mais saborosa e cheia de textura.

Versão Saudável da Receita

Substitua a margarina por óleo de coco e use farinha integral no lugar da farinha de trigo comum para uma versão mais saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Por ser uma receita econômica e de fácil preparo, essa torta é uma ótima opção para venda em marmitas ou como lanche caseiro.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma espátula de silicone para misturar a massa e uma forma antiaderente para garantir que a torta não grude e saia perfeita.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber se a torta de chuchu está pronta?

A torta estará pronta quando estiver dourada e firme ao toque. Para garantir, faça o teste do palito: se sair limpo, está no ponto.

Posso substituir o chuchu por outro legume?

Sim, você pode substituir o chuchu por abobrinha ou cenoura ralada, que também combinam bem com os outros ingredientes.

Quanto tempo a torta de chuchu dura na geladeira?

A torta dura até 3 dias na geladeira, bem armazenada em um recipiente fechado.

Posso congelar a torta de chuchu?

Sim, a torta pode ser congelada por até 2 meses. Basta embalar bem e descongelar antes de servir.

A torta de chuchu pode ser feita sem ovos?

Pode sim! Substitua os ovos por uma mistura de linhaça hidratada ou outro substituto vegano de sua preferência.