Com ingredientes simples e um preparo prático, você vai adorar cada pedacinho dessa torta! Ingredientes Farinha de trigo (500g) Açúcar (2 colheres de sopa) Fermento biológico seco (10g) Ovo (1 unidade) Azeite (2 colheres de sopa) Leite morno (1 xícara) Sal (meia colher de sopa) Peito de frango desfiado (500g) Requeijão (150g) Mussarela ralada (150g) […] Com ingredientes simples e um preparo prático, você vai adorar cada pedacinho dessa torta!

Ingredientes

• Farinha de trigo (500g)
• Açúcar (2 colheres de sopa)
• Fermento biológico seco (10g)
• Ovo (1 unidade)
• Azeite (2 colheres de sopa)
• Leite morno (1 xícara)
• Sal (meia colher de sopa)
• Peito de frango desfiado (500g)
• Requeijão (150g)
• Mussarela ralada (150g)
• Queijo parmesão ralado (a gosto)
• Salsinha para decorar (a gosto)
• Gema de ovo para pincelar (1 unidade)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar e fermento biológico seco. Faça um buraco no centro.
2. Adicione o ovo, azeite e leite morno. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Se necessário, acrescente mais leite aos poucos para ajustar o ponto da massa.
4. Sove a massa em uma superfície limpa e enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar bem lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
6. Enquanto isso, tempere o frango desfiado a gosto e reserve.
7. Após o descanso da massa, divida-a em duas partes, sendo uma maior que a outra. Abra a parte maior com um rolo e forre o fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro.
8. Recheie a torta com o frango desfiado, requeijão e a mussarela ralada.
9. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Feche bem as bordas.
10. Pincele com gema, salpique o queijo parmesão ralado e a salsinha.
11. Deixe descansar por mais 15 minutos antes de levar ao forno.
12. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 35 a 40 minutos, até dourar.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/yv3gMSZ13p0?si=uczOgm0bv3UT7zJ0

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal (por porção)
• Carboidratos: 25g
• Proteínas: 20g
• Gorduras: 15g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções generosas e leva cerca de 1 hora e 30 minutos no total, incluindo o tempo de preparo e descanso da massa.

Você sabia disso?

A torta de frango com queijo é um prato super versátil e conhecido em diversas regiões do Brasil. Dependendo dos ingredientes extras que você colocar, ela pode ter uma pegada mais cremosa ou mais sequinha, perfeita para agradar diferentes gostos.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sovar bem a massa é fundamental para garantir que a torta fique leve e macia. Dê atenção a esse passo!

Variação nos Ingredientes

Além do frango, você pode adicionar milho, ervilha ou azeitonas no recheio. Fica ainda mais saborosa!

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e o requeijão por cottage. Use frango grelhado para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa torta é uma ótima opção para quem quer fazer uma renda extra. Você pode preparar versões individuais para vender.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom rolo de massa ajuda bastante na hora de abrir a massa. E usar uma forma de fundo removível facilita na hora de desenformar a torta.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer a torta sem o requeijão?

Sim, o requeijão deixa a torta mais cremosa, mas você pode substituí-lo por outro tipo de queijo cremoso ou até retirar, se preferir.

Como congelar a torta de frango com queijo?

Você pode congelar a torta já assada. Deixe esfriar completamente antes de embalar bem e colocar no freezer.

Posso usar fermento químico ao invés de biológico?

Não, o fermento biológico é necessário para dar a textura macia à massa, enquanto o fermento químico é mais indicado para bolos.

Qual tipo de forma é ideal para essa receita?

Recomendo uma forma redonda de fundo removível, que facilita na hora de servir, mas qualquer forma de 25 cm serve bem.

Posso substituir o frango por outro tipo de carne?

Sim, carne moída, presunto ou até legumes podem ser ótimas opções de recheio.