O preparo é simples, com ingredientes acessíveis e uma massa que derrete na boca. Vamos lá aprender? Ingredientes 2 maçãs grandes (fatiadas em meia lua) 170 ml de leite 2 colheres de sopa de maizena 3 colheres de sopa de farinha de trigo ½ xícara de açúcar (100g) 1 gema peneirada ½ lata de leite […] O preparo é simples, com ingredientes acessíveis e uma massa que derrete na boca. Vamos lá aprender?

Ingredientes

• 2 maçãs grandes (fatiadas em meia lua)
• 170 ml de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar (100g)
• 1 gema peneirada
• ½ lata de leite condensado (200g)
• 2 ovos
• ¾ de xícara de açúcar (150g)
• 110 ml de leite morno
• 100 ml de óleo
• 1 ½ xícara de farinha de trigo (180g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (5ml)
• 1 gema (para pincelar)
• 2 colheres de sopa de leite (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Preparo do creme: Misture o leite com a maizena, farinha de trigo, açúcar e a gema peneirada. Mexa bem até dissolver tudo.
2. Em fogo médio, adicione o leite condensado e continue mexendo até obter um creme grosso e homogêneo. Reserve.
3. Massa da torta: Bata os ovos, açúcar e uma pitada de sal até dobrar de volume. Acrescente o leite morno e o óleo, misturando bem.
4. Peneire a farinha de trigo aos poucos, misturando com cuidado. Adicione o fermento e a essência de baunilha, incorporando delicadamente.
5. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e, em seguida, espalhe o creme por cima de maneira uniforme.
6. Montagem com maçãs: Fatie as maçãs em meia lua e distribua sobre o creme, cobrindo toda a superfície da torta.
7. Misture a gema com o leite e pincele sobre as maçãs.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada por completo.
9. Retire do forno e, se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela para finalizar.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/oO8ekEyt0wQ?si=xd8Rn9lD4K7txJCv

Informação Nutricional

• Calorias: 340 kcal por fatia
• Carboidratos: 52g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 9g
• Fibras: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 10 fatias generosas e leva cerca de 1 hora e 15 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

A torta de maçã é uma das sobremesas mais antigas do mundo, com registros que datam do século XIV na Europa. Era uma forma prática de aproveitar as maçãs da estação!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre asse a torta em forno médio para garantir que a massa cozinhe de forma uniforme e não queime nas bordas.

Variação nos Ingredientes

Troque as maçãs por peras ou bananas para criar versões diferentes da torta, sem perder o sabor incrível.

Versão Saudável da Receita

Use farinha integral e substitua o açúcar por adoçante natural, como xilitol ou stevia, para uma versão mais saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! A torta de maçã tem ótima aceitação para vendas, seja em fatias individuais ou inteira para festas.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom fouet (batedor de arame) ajuda muito na hora de preparar o creme, garantindo que fique liso e sem grumos.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de maçã?

Sim, qualquer tipo de maçã serve, mas as maçãs verdes deixam a torta mais equilibrada entre o doce e o azedinho.

Preciso usar fermento químico?

Sim, o fermento químico ajuda a massa a crescer e ficar fofinha.

Quanto tempo a torta de maçã dura depois de pronta?

Ela pode ser mantida na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Posso congelar essa torta?

Sim, você pode congelar a torta pronta e descongelar quando for servir. O ideal é esquentar um pouco no forno antes de servir.

Dá para fazer a receita sem leite?

Sim! Substitua o leite por leites vegetais como o de amêndoas ou coco