Essa torta leva salsicha e alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Vamos fazer um recheio caprichado e uma massa leve que complementa o sabor da salsicha. Bora aprender? Ingredientes Massa Óleo (3/4 de xícara, cerca de 180 ml) Leite (1 ½ xícara, cerca de 300 ml) Sal (1 colher de chá […] Essa torta leva salsicha e alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Vamos fazer um recheio caprichado e uma massa leve que complementa o sabor da salsicha. Bora aprender?

Ingredientes

Massa

• Óleo (3/4 de xícara, cerca de 180 ml)
• Leite (1 ½ xícara, cerca de 300 ml)
• Sal (1 colher de chá rasa)
• Ovos (4 unidades)
• Queijo mussarela ou parmesão ralado (1 colher de sopa)
• Farinha de trigo (2 xícaras)
• Fermento para bolo (1 colher de sopa)

Recheio

• Azeite (2 colheres de sopa)
• Cebola (½ unidade, picada)
• Alho (2 dentes, ralados)
• Salsichas cruas (6 unidades, cortadas em rodelas)
• Ervilha (a gosto)
• Azeitona (a gosto, picada)
• Molho de tomate (1 sachê)
• Sal (a gosto)

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio : Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até dourar levemente. Adicione o alho ralado e misture bem.
2. Adicione as salsichas em rodelas e refogue até que fiquem levemente douradas. Adicione uma ervilha, uma azeitona e o sachê de molho de tomate. Tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar por uns 3 minutos, até o molho ficar incorporado. Reserve e deixe esfriar um pouco.
3. Prepare uma massa : No liquidificador, bata o óleo, o leite, o sal, os ovos e o queijo ralado até obter uma mistura aquosa.
4. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador, mexendo bem até incorporar toda a farinha.
5. Adicione o fermento para bolo e misture levemente, apenas para incorporar.
6. Monte a torta : Em uma forma untada com margarina, despeje metade da massa e espalhe bem. Distribua o recheio por cima de maneira uniforme.
7. Cubra com o restante da massa, espalhando bem com uma colher para nivelar. Finalize com uma camada de queijo ralado por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/Inp1y4usAKg?si=H6n3r45M24_j6dxW

Informação Nutricional

• Calorias : 250 kcal (porção)
• Carboidratos : 20 g
• Proteína : 8 g
• Gorduras : 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e o tempo total de preparo é de 1 hora, contando o tempo de forno.

Você sabia disso?

A torta de salsicha é muito popular em festas e reuniões familiares no Brasil por sua praticidade e rendimento. Ela é uma excelente opção para quem busca algo rápido e que agrada a maioria dos paladares!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir uma torta bem fofinha, peneire a farinha de trigo antes de mistura. Assim, a massa fica mais leve e aquosa.

Variação nos Ingredientes

Adicione milho, cenoura ralada ou outras leguminosas de sua preferência ao recheio. Isso vai trazer mais sabor e textura à torta.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e óleo por azeite. Use salsicha de frango ou vegetal para uma versão mais leve.

Dá para vender essa receita?

Sim! Essa torta é uma ótima opção para venda, principalmente em peças individuais para facilitar o transporte e o consumo.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma forma antiaderente para evitar que a torta grude e um liquidificador potente para mistura bem a massa sem grumos.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar uma torta de salsicha?

Sim, a torta pode ser congelada depois de pronta, mas é melhor consumida em 30 dias.

Qual o melhor tipo de salsicha para usar?

A salsicha comum para cachorro-quente é a mais usada, mas você pode escolher outras de sua preferência.

Posso fazer sem o liquidificador?

Sim, basta misturar os ingredientes da massa manualmente em uma tigela para ficar homogêneo.

Posso substituir o leite?

Sim, você pode usar leite vegetal ou água, mas o sabor e a textura da massa podem mudar um pouco.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?

A torta dura cerca de 3 a 4 dias na geladeira, bem guardada.