Oi pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita super prática e deliciosa: a torta de sardinha fácil e macia, que você prepara sem liquidificador! Essa torta é perfeita para um lanche ou almoço rápido, e o melhor de tudo, é feita com uma massa leve e um recheio suculento de sardinha. Os ingredientes são simples e […] Oi pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita super prática e deliciosa: a torta de sardinha fácil e macia, que você prepara sem liquidificador!Essa torta é perfeita para um lanche ou almoço rápido, e o melhor de tudo, é feita com uma massa leve e um recheio suculento de sardinha. Os ingredientes são simples e o preparo é tranquilo, sem precisar de muitos utensílios.

Ingredientes

• Sardinha em lata (2 unidades)
• Azeite (2 colheres de sopa)
• Cebola (1 média, picada)
• Alho (2 dentes picados)
• Tomate (1 maduro, sem sementes e picado)
• Pimenta dedo-de-moça (1 unidade, sem sementes e picada)
• Milho verde (1/2 xícara)
• Cebolinha (a gosto, picada)
• Ovos (2 unidades)
• Iogurte natural (1 copo de 170g)
• Óleo (1/4 xícara)
• Sal (1 colher de chá)
• Farinha de trigo (1 xícara, peneirada)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)
• Tomate-cereja (para decorar)
• Salsinha (para decorar)

Como Fazer Torta de Sardinha Fácil e Macia Sem Liquidificador

1. Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados. Adicione o tomate picado, a pimenta dedo-de-moça, o milho verde e as sardinhas, misturando bem. Deixe refogar por alguns minutos e finalize com cebolinha picada. Reserve o recheio e deixe esfriar.
2. Faça a Massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o iogurte natural usando um fuê. Acrescente o óleo e o sal, misturando até ficar homogêneo.
3. Incorpore a Farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de ovos e iogurte. Continue misturando até obter uma massa lisa. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa levemente.
4. Monte a Torta: Em uma forma untada com azeite, despeje metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio frio por cima e cubra com o restante da massa. Use uma espátula para alisar.
5. Decore e Asse: Coloque os tomates-cereja e polvilhe salsinha picada por cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
6. Sirva: Desenforme a torta ainda morna e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/APOuLZJa6Mw?si=zOC0tEeJlapFWw-j

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal por porção
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 12g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 6 porções e leva aproximadamente 45 minutos para ser preparada.

Você sabia disso?

A sardinha é uma fonte rica de ômega-3, que traz benefícios para a saúde do coração e do cérebro! Além disso, é uma opção econômica e muito versátil na cozinha.

Dicas e Variações

Preparo correto

Refogue bem os ingredientes do recheio para que os sabores se intensifiquem e o recheio fique suculento. Isso vai garantir um toque especial à torta.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir as sardinhas por atum, frango desfiado ou até legumes, como brócolis e cenoura. A massa é bem versátil!

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha integral e use iogurte desnatado. Assim, sua torta fica mais leve e saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa torta é prática e econômica, perfeita para quem quer vender em lanches ou porções individuais.

Utensílios que facilitam o preparo

Um fuê para misturar a massa e uma espátula de silicone para espalhar bem o recheio são fundamentais para obter um bom resultado.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer essa torta sem iogurte?

Sim, você pode substituir o iogurte por leite ou leite vegetal, mantendo a leveza da massa.

Posso congelar a torta?

Sim, após assada e resfriada, embale em filme plástico e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno.

Como evitar que o recheio afunde?

Certifique-se de que o recheio esteja frio antes de montar a torta, isso ajuda a mantê-lo no meio da massa.

Qual a melhor forma para assar?

Use uma forma antiaderente, preferencialmente retangular, para facilitar o corte e a retirada da torta.

Posso fazer em tamanho maior?

Claro! Basta dobrar as quantidades dos ingredientes e usar uma forma maior. Ajuste o tempo de forno, se necessário.