O segredo está na marinada e no empanado que garante aquele resultado douradinho irresistível. Ingredientes Tulipas de frango (500g) Água (suficiente para ferver como tulipas) Sal (a gosto) Açafrão (1 colher de chá) Colorau (1 colher de chá) Pimenta-do-reino (a gosto) Alho (2 dentes ralados) Suco de limão (meio limão) Ovo (1 unidade) Farinha de […] O segredo está na marinada e no empanado que garante aquele resultado douradinho irresistível.

Ingredientes

• Tulipas de frango (500g)
• Água (suficiente para ferver como tulipas)
• Sal (a gosto)
• Açafrão (1 colher de chá)
• Colorau (1 colher de chá)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Alho (2 dentes ralados)
• Suco de limão (meio limão)
• Ovo (1 unidade)
• Farinha de rosca (200g)
• Óleo (suficiente para fritar)

Modo de Preparo

1. Preparação da Tulipa : Ferva as tulipas de frango em água por aproximadamente 5 minutos. Escorra e reserva.
2. Marinada : Tempere as tulipas com sal, açafrão, colorau, pimenta-do-reino, alho ralado e suco de meio limão. Misture bem com as mãos para que o tempero penetre em todas as peças. Deixe marinando por cerca de 20 minutos.
3. Empanando as Tulipas : Bata o ovo com um minuto de sal. Passe as tulipas temperadas pelo ovo e, em seguida, pela farinha de rosca, cobrindo bem todas as partes. Retire o excesso de farinha e reserve.
4. Fritura : Aqueça o óleo em fogo médio. Frite as tulipas empanadas, virando para que dourem por igual. Retire e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. Finalização : Sirva quente e crocante, aproveitando toda a textura deliciosa das tulipas bem fritas.

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/kh67ls9SBCU?si=3RY07YUe79Cg4Hld

Informação Nutricional

• Calorias : 320 kcal (porção de 100g)
• Carboidratos : 15g
• Proteínas : 22g
• Gorduras : 18g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva em média 40 minutos para ficar pronto, considerando o tempo de marinar e fritar.

Você sabia disso?

A tulipa é o corte da asa de frango, conhecida por ser mais carnudo e suculento, ideal para frituras e grelhados. Esse corte é muito popular em churrascos e petiscos em bares.

Dicas e Variações

Preparar correto

-se de retirar todo o excesso de farinha de rosca após empanar. Isso ajuda a garantir que as tulipas fiquem crocantes e sem resíduos de farinha que podem queimar no óleo.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar ervas secas como orégano ou tomilho à farinha de rosca. Isso vai trazer um aroma e sabor extra às suas tulipas de frango.

Versão Saudável da Receita

Você pode assar as tulipas ao invés de fritar. Basta pré-aquecer o forno a 200°C e levar as tulipas empanadas por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourarem por completo.

Dá para vender essa receita?

Sim! As tulipas de frango empanadas são uma ótima opção para petiscos e lanches. Ofereça porções com um molho especial de acompanhamento e você terá um sucesso garantido.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma pinça culinária facilita o alcance das tulipas durante a fritura, evitando acidentes com óleo quente.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer para a tulipa de frango ficar crocante?

-se de que o óleo verifique a temperatura certa e empane bem as tulipas. Além disso, retire o excesso de farinha de rosca antes de fritar.

Posso usar outra farinha no lugar da farinha de rosca?

Sim, a farinha panko é uma excelente opção. Ela deixa as tulipas ainda mais crocantes.

Como saber se o óleo está na temperatura certa?

Coloque um pequeno pedaço de pão sem óleo. Se começar a borbulhar ao redor e dourar rapidamente, o óleo está pronto.

Preciso deixar o frango marinando?

Sim, a marinada é importante para que a carne chinesa fique e absorva bem os temperos. Recomenda-se marinar por pelo menos 20 minutos.

Qual o tempo ideal para fritar as tulipas?

O tempo varia conforme o tamanho das tulipas e a potência do fogo. Geralmente, cerca de 3 a 5 minutos de cada lado em fogo médio é o suficiente.