A aparência dourada e a textura crocante dos sticks de batata fazem deles um sucesso garantido em qualquer mesa. Além disso, a receita é simples e permite variações conforme o gosto pessoal, tornando-a uma adição valiosa ao repertório culinário de qualquer um. Ingredientes 3 batatas grandes Salsinha picada (ou coentro) a gosto Sal a gosto […] A aparência dourada e a textura crocante dos sticks de batata fazem deles um sucesso garantido em qualquer mesa.Além disso, a receita é simples e permite variações conforme o gosto pessoal, tornando-a uma adição valiosa ao repertório culinário de qualquer um.

Ingredientes

• 3 batatas grandes
• Salsinha picada (ou coentro) a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• 1/2 colher de chá de alho em pó (ou alho fresco picado)
• 5 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1. Corte as batatas em pedaços pequenos e cozinhe em água até ficarem macias.
2. Escorra a água e amasse as batatas até obter um purê.
3. Adicione a salsinha, sal, pimenta preta, alho em pó e amido de milho ao purê.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea e maleável.
5. Em uma superfície limpa, abra a massa com as mãos e depois use um rolo para nivelar.
6. Corte a massa em sticks de aproximadamente 1 cm de espessura.
7. Para sticks mais crocantes, congele antes de fritar em óleo quente.
8. Frite os sticks em óleo bem quente até dourarem.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.https://youtu.be/ZRnQfjR0f3s?feature=shared 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 sticks de batata.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Para garantir a crocância, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar. Congelar os sticks antes de fritar também ajuda a deixá-los mais crocantes.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar queijos ralados ou especiarias diferentes à massa para criar novos sabores.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Para uma versão mais saudável, asse os sticks no forno em vez de fritar. Pincele com um pouco de azeite e asse até ficarem dourados.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batata-doce em vez de batata comum?

Sim, você pode usar batata-doce, mas o sabor e a textura serão diferentes.

Como armazenar os sticks que sobraram?

Armazene os sticks em um recipiente hermético no freezer e frite quando desejar.

É possível fazer esta receita sem amido de milho?

O amido de milho ajuda a dar estrutura, mas pode ser substituído por farinha de trigo.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e congelar os sticks antes de fritar.

Qual é o melhor óleo para fritar?

O óleo de canola ou girassol é ideal devido ao ponto de fumaça alto.

Posso usar temperos diferentes?

Claro! Experimente com suas especiarias favoritas para variar o sabor.

Benefícios da Receita

As batatas são uma excelente fonte de vitamina C, potássio e fibras. Consmir batatas pode ajudar a manter a saúde cardiovascular, melhorar a digestão e fornecer energia. A salsinha, outro ingrediente da receita, é rica em antioxidantes e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.