Além de fácil de fazer, ele permite usar ingredientes simples, como legumes e carne, para criar um prato completo e saboroso. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado! Ingredientes Macarrão para Yakisoba (300g) Óleo de cozinha (2 colheres de sopa) Alho picado (2 dentes) Cebola média picada (1 unidade) Carne em tiras, […] Além de fácil de fazer, ele permite usar ingredientes simples, como legumes e carne, para criar um prato completo e saboroso. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• Macarrão para Yakisoba (300g)
• Óleo de cozinha (2 colheres de sopa)
• Alho picado (2 dentes)
• Cebola média picada (1 unidade)
• Carne em tiras, patinho ou frango (400g)
• Molho shoyu (10 colheres de sopa)
• Água (350 ml, divididos)
• Amido de milho (2 colheres de sopa)
• Cenoura em rodelas finas (1 unidade)
• Brócolis picado (a gosto)
• Champignon fatiado (100g)
• Repolho picado (a gosto)
• Sal, pimenta calabresa e tempero pronto (a gosto)
• Limão-pepê (opcional, a gosto)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
3. Acrescente a cebola picada e refogue até que fique transparente.
4. Adicione a carne em tiras e frite até que esteja bem dourada. Se preferir, pode usar frango ou fazer uma mistura dos dois tipos de carne.
5. Coloque o molho shoyu e 250 ml de água. Tempere com sal, pimenta calabresa, limão-pepê e o tempero de sua preferência. Misture bem.
6. Dissolva o amido de milho nos 100 ml de água restantes e adicione à panela. Mexa até o molho engrossar.
7. Acrescente os legumes: cenoura, brócolis, champignon e repolho. Misture e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio, até os legumes ficarem macios.
8. Por último, misture o macarrão cozido com o molho e os legumes. Deixe tampado por 2 minutos para incorporar bem os sabores.
9. Sirva quente e aproveite essa delícia de Yakisoba caseiro!

Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/COTdPTdmIf0?si=k1VvFbiegRqI1CdN

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 18g
• Fibras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções generosas de Yakisoba e o tempo total de preparo é de aproximadamente 35 minutos.

Você sabia disso?

O Yakisoba, embora tenha origem na China, é amplamente consumido no Japão e significa literalmente "macarrão frito". A versão brasileira ganha o toque especial com a variedade de legumes e carnes, o que o torna um prato único e versátil.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre refogue os legumes separadamente e adicione ao macarrão no final. Isso garante que eles mantenham a textura e sabor.

Variação nos Ingredientes

Não gosta de carne? Troque por frango ou até camarão! Outra opção é fazer uma versão vegetariana, abusando de brócolis, cenoura e repolho.

Versão Saudável da Receita

Para deixar o Yakisoba mais leve, substitua o macarrão tradicional por macarrão integral ou de arroz. Use também menos shoyu e aumente a quantidade de legumes.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O Yakisoba caseiro é muito apreciado e pode ser uma ótima opção para quem deseja vender marmitas ou porções. Embale bem e ofereça com opções de carne ou frango.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira wok é ideal para preparar Yakisoba, pois distribui o calor de maneira uniforme e facilita na hora de mexer os ingredientes.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar o Yakisoba?

Sim, você pode congelar o Yakisoba depois de pronto, mas evite congelar os legumes cozidos para não perder a textura.

Posso usar outro tipo de macarrão?

Pode sim! Se não tiver o macarrão próprio para Yakisoba, pode usar espaguete ou macarrão de arroz.

Quanto tempo o Yakisoba dura na geladeira?

O Yakisoba dura até 3 dias bem conservado na geladeira em um recipiente fechado.

Posso fazer sem carne?

Sim, a versão vegetariana é muito comum e fica deliciosa com uma boa variedade de legumes.

Preciso usar shoyu ou tem substituto?

O shoyu é o ingrediente chave, mas você pode usar molho de soja light ou um molho de soja caseiro para uma versão mais saudável.