Bolo de Laranja Fofinho Feito à Mão
Bolo de Laranja Fofinho Feito à Mão: simples e delicioso, sem liquidificador!
Compartilhe:
Aprenda a fazer um bolo de laranja fofinho e aromático, feito à mão com ingredientes simples e um toque de raspas de laranja.
Bolo de Laranja Fofinho Feito à Mão
Oi, gente! Hoje, vou te ensinar a fazer um delicioso bolo de laranja, daqueles bem fofinhos e simples, sem precisar de liquidificador.
Essa receita é feita à mão, ideal para quem gosta de bolos tradicionais e cheios de sabor. Além de ser fácil, ela utiliza ingredientes acessíveis, como laranjas frescas e um toque de adoçante culinário.
Ingredientes
- 2 laranjas grandes (ralar apenas a parte laranja da casca e reservar o suco)
- 1 colher de sopa de adoçante culinário (ou açúcar, se preferir)
- 1 pitada de sal
- 1/3 xícara (de chá) de óleo (80 ml)
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada (300 g)
- 1/2 xícara (de chá) de amido de milho (60 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15 g)
Como Fazer Bolo de Laranja Fofinho Feito à Mão | Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de silicone com óleo.
- Rale a casca das laranjas (só a parte laranja) e extraia o suco. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o adoçante culinário, o sal e o suco de laranja. Bata bem com um fouet até que tudo esteja bem homogêneo.
- Adicione o óleo e continue misturando. Em seguida, acrescente o amido de milho e a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem para evitar grumos.
- Incorpore as raspas de laranja e misture até obter uma massa uniforme.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma de silicone e coloque-a dentro de uma forma de alumínio. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Prepare a calda: em uma panela pequena, leve ao fogo o suco de uma laranja com um pouco de adoçante. Ferva até engrossar levemente.
- Desenforme o bolo, pincele a calda por cima e salpique raspas de laranja para decorar.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal por fatia (aproximadamente)
- Carboidratos: 28 g
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 5 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende um bolo de aproximadamente 12 fatias e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
O bolo de laranja é uma receita clássica em várias culturas, mas no Brasil, é comumente associado a tardes tranquilas com café. A casca da laranja adiciona um sabor único e especial.
Dicas e Variações
Preparo correto
Misture bem os ingredientes secos antes de adicioná-los à massa líquida, assim você evita grumos e garante uma textura mais leve.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o adoçante culinário por açúcar demerara para um toque mais caramelizado e suave.
Versão Saudável da Receita
Troque metade da farinha de trigo por farinha integral e use óleo de coco para uma versão mais nutritiva.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Embale o bolo em porções individuais, adicione uma calda extra em um potinho e decore com raspas de laranja. É um ótimo produto para venda.
Utensílios que facilitam o preparo
Um fouet é essencial para misturar bem a massa sem precisar de batedeira. Além disso, a forma de silicone facilita na hora de desenformar sem quebrar o bolo.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso substituir o adoçante por açúcar?
Sim, pode substituir na mesma proporção, mas o sabor e a textura podem mudar levemente.
O bolo precisa ser guardado na geladeira?
Não é necessário, mas se o clima estiver muito quente, é melhor guardar na geladeira para manter a textura por mais tempo.
Posso usar farinha sem glúten nessa receita?
Pode sim! Utilize uma mistura de farinhas sem glúten e adicione uma colher de chá de goma xantana para manter a maciez.
Dá para fazer sem amido de milho?
Sim, você pode substituí-lo por mais farinha de trigo, mas o bolo ficará um pouco menos leve.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: insira um palito de madeira no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
