Bolo de Coca-Cola Sem Lactose

Publicado em 19/11/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolo de Coca-Cola sem lactose: fácil, rápido e sem desperdício de refrigerante!

Bolo de Coca-Cola Sem Lactose

Oi, pessoal! Hoje vamos preparar um bolo de Coca-Cola sem lactose que é fácil de fazer e fica super fofinho. Ideal para quem tem intolerância ou quer evitar o leite sem abrir mão de um sabor delicioso.

Essa receita usa apenas alguns ingredientes simples e garante um bolo leve e saboroso. Vamos lá?

Ingredientes

• 3 ovos inteiros (gema e clara)
• ½ xícara de óleo (100 ml)
• 1 xícara de açúcar (200 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 200 ml de Coca-Cola (resto da garrafa, sem gás)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (10 g)

Como Fazer Bolo de Coca-Cola Sem Lactose | Modo de Preparo

1. Bata os ovos, óleo e açúcar: Comece colocando os 3 ovos inteiros (com a gema e a clara) no liquidificador, juntamente com o óleo e o açúcar. Bata tudo até que fique bem homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo: Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo e bata novamente. A massa ficará mais espessa nesse momento.
3. Misture a Coca-Cola: Agora, adicione os 200 ml de Coca-Cola. Sabe aquele restinho da garrafa que ninguém quer? Aproveite ele aqui, pois vai dar uma leveza e sabor único ao bolo.
4. Finalize com o fermento: Por último, acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata rapidamente só para misturar o fermento à massa, não precisa bater demais.
5. Asse o bolo: Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. Sirva e aproveite: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços. Está pronto para servir!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 14 g
• Medida: porção de 1 fatia (aproximadamente 1/10 do bolo)

Rendimento e tempo total de preparo

O rendimento dessa receita é de cerca de 10 porções. O tempo total de preparo, incluindo o forno, é de aproximadamente 50 minutos.

Você sabia disso?

Curiosidade: A Coca-Cola na receita ajuda a deixar o bolo mais leve e fofinho, já que o gás da bebida facilita a aeração da massa. Mesmo quando ela perde o gás, o sabor permanece incrível!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de não bater demais a massa após adicionar o fermento. Uma batida rápida é suficiente para não comprometer a leveza do bolo.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, você pode substituir a Coca-Cola por outro refrigerante de cola sem cafeína. Isso não mudará o sabor, mas a textura pode ser um pouco diferente.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, você pode substituir o óleo por óleo de coco e o açúcar refinado por açúcar de coco ou mel. A textura e o sabor continuam deliciosos!

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo tem grande apelo para quem tem intolerância à lactose. Em porções individuais, pode ser uma excelente opção para vendas em padarias ou até em festas de aniversário.

Utensílios que facilitam o preparo

O liquidificador é essencial para garantir que a massa fique bem homogênea. Além disso, uma espátula de silicone facilita na hora de transferir a massa para a forma.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso substituir a Coca-Cola por outra bebida?

Sim! Você pode usar outras bebidas gaseificadas, como refrigerante de limão, para uma variação de sabor, embora a Coca-Cola seja a mais indicada.

2. Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de canola ou óleo de coco como alternativa ao óleo de soja. Ambos vão funcionar bem na receita.

3. O bolo fica muito doce?

Não, o bolo tem o sabor equilibrado, e a Coca-Cola não deixa o doce exagerado, especialmente quando comparado a outros bolos que utilizam leite condensado.

4. Qual a melhor forma para assar?

Uma forma de tamanho médio (cerca de 20 cm de diâmetro) funciona bem. Certifique-se de untá-la e enfarinhá-la adequadamente para evitar que o bolo grude.

5. Dá para fazer esse bolo sem o fermento?

Não é recomendado, já que o fermento é essencial para dar aquela textura fofa e aerada. Se não tiver fermento, o bolo pode ficar mais denso.